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domingo, 29 de diciembre de 2013

FLAN DE TURRON

Esta va a ser mi ultima entrada de este año, y nada mejor que hacerlo con un flan , y como no podía ser de otra forma por las fechas que estamos , un flan de turrón, esta riquísimo, aunque lleva su tiempo en el horno. Os lo recomiendo.  FELIZ ENTRADA DE AÑO NUEVO.


   INGREDIENTES

  1. 100 Ml Leche Condensada
  2. 200 Ml Nata
  3. 500 Ml Leche
  4. 3 Huevos
  5. 1 Tableta Turrón Jijona (300gr)
  6. 1 Cucharada Vainilla
  7. Caramelo Liquido para el Molde
   PREPARACIÓN

Empezamos encendiendo el horno a 180Gº, introducimos un recipiente con agua para después meter el flan al baño Maria.
Batimos juntos el turrón troceado, nata, leche condensada y la leche, hasta obtener una crema, añadimos los huevos batidos con la vainilla y mezclamos bien. Ponemos en el molde elegido el caramelo liquido y vertemos la mezcla. Metemos en el recipiente que teníamos en el horno al baño Maria  durante 1 hora y media aproximadamente, pinchamos con una aguja para comprobar que esta cuajado. Sacamos y dejamos enfriar completamente,  metemos en el frigorífico como mínimo dos horas . Desmoldamos  y ya tenemos nuestro flan listo , adornamos y a disfrutar.

                                                                          EL CORTE



                ESTA TAN RICO QUE MIRAR LA CARA DE MI HIJA CUANDO LO PROBO JAJAJ.


martes, 24 de diciembre de 2013

PESTIÑOS

Unos pestiños para estos días de Navidad, con la receta de la abuela Lola, en la elaboración todos en casa colaboramos en hacerlo. Felices fiestas.

INGREDIENTES

  1. 1Kg Harina
  2. 1 Vaso Aceite Oliva
  3. 1 Vaso Vino Blanco
  4. 1 Vaso Zumo Naranja
  5. 1 Pizca Sal
  6. Matalauva
  7. Aceite para freir
  8. Miel
  9. Grageas de colores

PREPARACIÓN

En el vaso de aceite se fríe la matalauva y se cuela, se vierte el aceite en la harina , también ponemos el zumo , el vino y la sal. amasamos y dejamos reposar 1/2 hora. Ahora toca estirar la masa muy fina y darle la forma , aquí empieza el trabajo en equipo ejjeje, el estirador oficial mi marido


Mientras va estirando voy poniendo abundante aceite a calentar para ir friendolos.


Preparamos en un recipiente la miel con un poco de agua y calentamos. Tal como saco los pestiños de freír los hecho en el recipiente con miel que siempre tendremos al fuego bajo, y hay es donde entra mi hijo , los baña en la miel y los saca y a ponerles las grageas de colores. Y listos muy ricos y una tarde en familia.


sábado, 14 de diciembre de 2013

TARTA BANDERA INGLESA

Esta tarta me la encargo Begoña para celebrar el cumpleaños de su madre, ya esta en tierras inglesas deseo os vaya estupendamente, Felicidades.



INGREDIENTES

  1. Bizcocho receta AQUI
  2. relleno de chocolate
  3. fondant de colores

        LOS DOS GUARDIAS TAMBIEN ESTAN HECHOS DE FONDANT



jueves, 5 de diciembre de 2013

PANECILLOS

Muy rico y vistoso.


INGREDIENTES

  1. 450Gr Harina
  2. 40 Gr Azúcar
  3. 200Gr Leche
  4. 20Gr Leche en Polvo
  5. 20Gr Levadura fresca o un sobre Levadura Panadería
  6. 55Gr Mantequilla
  7. 30Gr Clara Huevo
  8. 8 Gr Sal
  9. Mantequilla y Sésamo
PREPARACIÓN
Ponemos en la panificadora todos los ingredientes menos la mantequilla en el programa de amasado que dura 15 minutos, a los 10 minutos le ponemos la mantequilla en trocitos y dejamos que termine el programa. Una vez terminado ponemos el programa de amasado y levado. Si se hace sin panificadora una ves hecha la masa se hace una bola y se tapa con un paño , se deja levar una hora. Terminado el tiempo hacemos porciones de 100Gr estiramos con el rodillo y enrollamos, metemos en el molde engrasado y dejamos levar una hora mas tapado. Hacemos unos cortes y llevamos al horno precalentado a 190ºG durante 25 minutos aproximadamente. Sacamos y pintamos con mantequilla derretida y ponemos sésamo. Me salieron 6 panes en el molde y un bollo como veis en la foto, si tenéis mas molde saldrían unos 8 .