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miércoles, 29 de enero de 2014

TARTA DE MARIQUITA

Para pasar un dia de campo no hay nada mas campero que las mariquitas, así que os dejo
esta tarta que me encargaron y por lo que me dijeron estaba muy buena.



El relleno de la mariquita es de nata vegetal y  crema de almendra, que compre en una lata y de la base nata vegetal con nutella. eE bizcocho el de siempre AQUI . Y por supuesto los bizcochos bañados con su almibar.


El corte



martes, 21 de enero de 2014

TARTAS GORRAS

Una entrada muy especial ya que hoy es el 18 cumpleaños de mi hijo. Mi niño pequeño, ais como crecen. Es un apasionado de la formula 1 y de Ferrari,  también es un amante del  fútbol su equipo es el Barcelona, pero primero es del Cádiz jajaja y es que la tierra tira. FELICIDADES JUAN AMADOR .


 PREPARACIÓN

 La preparación e ingredientes de estas tartas son iguales a otras que tengo publicadas, por eso no voy a repetir y cansaros, solo cambia el diseño. El bizcocho la receta la misma AQUI los rellenos son la de Ferrari de nata con nutella y la del Cádiz frambuesa y coco . Use para el bizcocho el molde de balón de Wilton y ya solo queda la decoración con fondant. Os pongo unas fotos del proceso, debo decir que la del Cádiz tengo menos del proceso porque la termine anoche tarde y como que no me acorde de hacerle fotos jeje,  del corte, al final una foto con mi hijo. Espero os guste.













miércoles, 15 de enero de 2014

TARTA MONO

Aunque con un poco de retraso por los dulces de estas fiesta, hice este mono para merendar y celebrar el Santo de mi amiga Inmaculada, nada mas verlo en el blog Cristina me enamore de el.



   INGREDIENTES

  1. Bizcocho receta AQUI
  2. Relleno de Nata con chocolate y lacasitos
  3. Para cubrir: 150gr nata, 150Gr chocolate y 50gr mantequilla
  4.  Boca; 70gr chocolate blanco, 50gr nata y regaliz
  5.  Ojos: la crema de las oreos, dos oreos y dos bolitas de fondant verde
  6.  Orejas : dos donuts
  7. Nariz: dos lacasitos
  8. Pelo :fideos de chocolate y mikados 
  PREPARACIÓN
Hacemos los bizcochos según la receta y dejamos enfriar, cortamos el bizcocho en 3 capas , en el del centro cortamos con un aro o lo que tengamos el interior


En el bizcocho base (yo siempre los baño con almíbar), ponemos una capa de relleno elegido, y ponemos encima el que le hemos quitado la parte central , lo rellenamos de lacasitos  y por el filo también le ponemos relleno, tapamos con el bizcocho de arriba      

                                                                                            
Ahora hacemos unos cortes en los laterales para meter las orejas(donuts)


Ponemos los donuts y ponemos en una rejilla para bañarlo de chocolate


antes que se seque el chocolate le ponemos las viruta figurando el pelo y ya solo queda ponerle la boca , los ojos y los mikados


el corte

FUENTE :  Kanela y limon                                                                                                                            

domingo, 5 de enero de 2014

ROSCON DE REYES

Aqui los rosco que he hecho. Es la primera ves que los hago


INGREDIENTES
  1. 975Gr Harina Fuerza
  2. 250Gr Leche
  3. 200Ml Agua Templada
  4. 25 Gr Levadura Prensada
  5. 125Gr Mantequilla A Temperatura Ambiente
  6. 2 Huevos
  7. 1 Pizca Sal
  8. 150Gr Azúcar 
  9. Ralladura Naranja 
  10. Ralladura Limón
  11. 2 Cucharada Agua Azahar
  12. El Zumo De La Naranja
  13. 2 Cucharadas De Brandy 
  14. Fruta Escarchada para adornar
  15. Huevo Para Pintar. 
 PREPARACIÓN

Ponemos la harina , sal y azucar en la amasadora y empezamos amasar, añadimos los huevos, brandy, agua de azahar, las rayaduras y el zumo, amasamos, añadimos la leche y seguimos amasando, disolvemos la levadura en el agua templada y añadimos a la masa , por ultimo añadimos la mantequilla y seguimos amasando hasta obtener una masa lisa. Hacemos una bola y dejamos que doble volumen tapado, aproximadamente una hora.  Preparé el molde desmontable con papel de hornear en el fondo y un aro en medio



Hice bolas de 60 Gr cada una y las fui colocando en el molde con una separación entre ellas,.  Tapamos y dejamos levar hasta que dupliquen el tamaño. Quitamos el Aro del molde
Metemos en el horno precalentado a 180ºG hasta que estén dorados . Sacamos y pincelamos con mantequilla derretida y ponemos la fruta confitada. Yo los abrí y los rellene de chocolate y frambuesa.


miércoles, 1 de enero de 2014

TARTA TRINEO

Aquí os pongo la tarta que hice para celebrar la entrada de año nuevo, hice dos, la otra se fue con Inma para que celebrara la Navidad con su familia en Jerez. Espero que os guste.

               GANE EL CONCURSO DE LA CASA VAHINE, ABAJO PONGO LA FOTO DEL PREMIO.


INGREDIENTES

  1. Bizcochos AQUI
  2. Relleno: Nata Vegetal con Frambuesa y Nata Vegetal con Nutella
  3. Fondanta rojo y blanco
  4. Almíbar para los bizcochos.
PREPARACIÓN
Hacemos los dos bizcochos como la receta, abrimos en capas

y rellenamos y ponemos la capa para que se pegue el fondant


poneos el fodant, hacemos lo mismo con los dos bizcochos


Ponemos unas brochetas de madera cortadas que sobresalgan un poco de la tarta de abajo para aguantar el peso de la de arriba y ya montamos la tarta, Yo hago l bizcocho siempre el dia antes de montarla y los renos también los hice el dia antes.






                                                            EL CORTE


                                                               MI FOTO CON LA TARTA