MUS DE DULCE DE LECHE

Riquísimo. Se puede hacer del sabor que mas guste, yo también lo hice de frambuesa es igual solo cambiando el dulce de leche por puré de frambuesa.

INGREDIENTES

1. 500Gr. Nata.
2. 350Gr. Dulce De Leche.
3. 100Gr Azúcar.
4. 50Gr Agua.
5. 4 Claras de Huevo.
6. 150Gr Dulce de Leche.

PREPARACIÓN

Montamos la mata y le vamos añadiendo os 350Gr de dulce de leche poco a poco y sin dejar de batir, reservamos en el frigorífico.

Hacemos un almíbar con los 100gr de azúcar y 50gr de agua.

Montamos las 4 claras de huevo y le vamos añadiendo el almíbar poco a poco sin dejar de batir.

Mezclamos con movimientos envolventes la mezcla de nata y merengue .

Lo vamos colocando en el recipiente que vayamos a servir hasta la mitad, y con los otros 150gr de dulce de leche y una manga pastelera con boquilla rizada le ponemos un pegote en medio,

 Terminamos de rellenar , y finalizamos con otro rosetón de dulce de leche. 

ESTE ES EL DE FRAMBUESA.