Índice de recetas

jueves, 12 de julio de 2018

POSTRE DE DOS CHOCOLATES

Rico, fácil y rápido, que mas pedir.


                                       DELANTAL REGALO DE MI HERMANA TOÑI


INGREDIENTES

  1. 500Ml Nata
  2. 500Ml Leche
  3. 125Gr Chocolate Blanco
  4. 125Gr Chocolate Negro
  5. 2 Sobres Cuajada
  6. Caramelo Liquido
PREPARACION

Poner el caramelo liquido en los moldes
Calentar la mitad de nata con la mitad de leche, el chocolate blanco y un sobre de cuajada, cuanto empiece a espesar quitar del fuego y verter hasta la mitad de cada molde. Dejar enfriar a temperatura ambiente 10 minutos y otros 10 minutos en el frigorífico.


Ahora calentamos la otra mitad de nata, leche, el chocolate negro y el otro sobre de cuajada, hacemos lo mismo cuando empiece a espesar separamos del fuego.
Sacamos los molde que teníamos en el frigorífico y con un cuchillo hacemos unas rayas encima de la mezcla de chocolate blanco (para que la mezcla siguiente se fije).
Vertemos encima la mezcla de chocolate negro y también dejamos a temperatura ambiente 10 minutos y después en el frigorífico como mínimo 3 horas , antes de consumirlos.


Listo para disfrutar


martes, 3 de julio de 2018

MAGDALENAS DE MIEL Y LIMON

Unas magdalenas clásicas muy ricas con ese toque de miel




INGREDIENTES
  1. 100Ml de aceite de Oliva suave
  2. 200Gr Azucar
  3. 3 Huevos
  4. 2 Cucharaditas de Impulsor
  5. 300Gr Harina
  6. 100Ml Leche
  7. 2 Cucharadas de Miel
  8. Zumo de 1 Limon
  9. Ralladura de 1 Limon
  10. Opcional pepitas chocolate, pepitas caramelo, Azucar
PREPARACION
Batir huevos con azúcar hasta que doble volumen
Añadir aceite mezclar bien
Ahora ponemos la miel, zumo de limón y ralladura, seguimos batiendo
y por ultimo vamos añadiendo la harina tamizada con el impulso alternándola con la leche.
Rellenamos las capsulas 3/4 partes, y ponemos encima lo que hayamos elegido (pepitas o azúcar).
Metemos en el horno precalentado a 200ºC 10 minutos y bajamos a 180 otros 10 minutos aproximadamente.
Y listas.







lunes, 9 de abril de 2018

TARTA TOÑI

Aunque  es el dia 11 ayer celebramos el cumpleaños de mi hermana Toñi, y para ella lo mejor del mundo una tarta especial. Espero te gustara hermana y feliz cumpleaños. Te queremos.





                                          LA FAMILIA AL COMPLETO



                                           CON SU HIJO Y SUS DOS SOBRINOS

                                         EL CORTE DE LA TARTA DE CREMA PASTELERA
                                       

LAS DOS HERMANAS JUNTAS


sábado, 17 de marzo de 2018

HAMBURGUESAS PREÑÁ

Si están los bollos preñaos, también las hamburguesas preñá.





Receta de los bollitos AQUI

INGREDIENTES

  1. Hamburguesas
  2. Pimientos Morrones
  3. Queso Lonchas
PREPARACION

Hacemos los bollitos según la receta
Dividimos la masa según el tamaño que le quedamos dar yo las dividí en 45gr. Boleamos


Marcamos  las hamburguesas

Aplastamos un poco cada bola y vamos poniendo la hamburguesa encima




Después el pimiento morron


Encima el queso lonchas


Cerramos el bollito


 Y boleamos



Ponemos encima el sésamo


Llevamos al horno según la receta de los bollitos







domingo, 4 de marzo de 2018

FLAN DE DULCE DE LECHE

Fácil, rico y rápido


INGREDIENTES

  1. 500Ml Leche
  2. 1 Bote Dulce de Leche
  3. 90Gr Azúcar
  4. 4 Huevos
  5. Caramelo Liquido
PREPARACION

Mezclar bien los huevos con el azúcar
Calentamos la leche con el dulce de leche removiendo para que no se pegue
Ponemos el caramelo liquido en las flaneras
Sin dejar de batir vamos incorporando poco a poco la mezcla de leche en los huevos con azucar
Verte la mezcla en las flaneras
Ponemos los moldes en una bandeja de horno y le echamos agua caliente para el baño Maria
Metemos en el horno precalentado a 160ºC durante 40/45 minutos aproximadamente.
Sacamos del horno y de la bandeja los flanes y dejamos que se templen
Metemos en el frigorífico tapados con papel film  4 horas como minimo y listos para comer.


















domingo, 25 de febrero de 2018

MENUDO DE CHOCO

Un plato rico muy rico y sano. No pongo cantidades porque es a gusto de cada cual.


INGREDIENTES

  1. Choco
  2. Cebolla 
  3. Tomates
  4. Ajo
  5. Chorizo
  6. Garbanzos
  7. Caldo de pescado
  8. Laurel
  9. Caldo de pescado
  10. Sal
PREPARACION

Limpiamos y troceamos los chocos
Ponemos a cocer los garbanzos (en remojo del día anterior), con cebolla y laurel
Hacemos un sofrito con cebolla, ajo y tomate
Cuando este pochado le ponemos el choco y el chorizo rehogamos unos 10 minutos
Le vertemos los garbanzos y el caldo de haberlos cocido previamente colado (la cantidad de caldo la suficiente que cubra los garbanzos
Dejamos cocer de 15/20 minutos y corregimos de sal .












lunes, 19 de febrero de 2018

ROSQUILLAS ESPECIALES

Bueno el llamarlos especiales es por un ingrediente que uso, y aunque no soy muy amante de usar este tipo de ingredientes debo decir que me gustado el resultado, salen unas rosquillas con un sabor intenso y una textura deliciosa. Recomiendo que la probéis.


INGREDIENTES
  1. 200Ml. Leche
  2. 2 Huevos  
  3. 200Ml Aceite de Oliv
  4. 125Gr Azúcar
  5. 800Gr Harina
  6. 1 Sobre de Levadura Quimica
  7. 1 Sobre de Flan
  8. 1 Limon Ralladura
Para el baño
  1. Almíbar ligero, con media cucharadita de vainilla y un chorreon de anis (al gusto)
  2. Azúcar y canela mezclado
PREPARACION

Mezclamos todos los ingredientes menos la harina.
Cuando este todo bien integrado vamos añadiendo la harina poco a poco y amasamos, hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.


Dividimos en porciones (a mi particularmente no me gustan muy grandes), boleamos 


Le vamos dando forma de rosquillas tal como se ve ne las fotos




Las freímos en aceite caliente pero sin pasarse.



Las vamos colocando en papel de cocina para que escurran


Ponemos el almibar con el anís y cuando empiece a hervir bañamos las rosquillas e inmediatamente que las saquemos la pasamos por el azúcar/canela.