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sábado, 14 de febrero de 2015

SAN VALENTIN

Esta entrada es muy especial para mi, por muchas razones, pero la mas importante es haber compartido una tarde-noche con mis compañer@s del curso de GRADO MEDIO DE TECNICO EN  PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERA  y no solo con mis compañer@s también con la profesora y su marido. Tuve el placer de poder compartir mis conocimientos del mundo del fondant y como se acercaba la fecha de San Valentin propuse hacer las tartas sobre este tema. Así que aquí os pongo las fotos de las tartas con sus respectivas creador@s y algunas mas del proceso de elaboración. Un dia inolvidable. GRACIAS A TOD@S.


  EMPEZAMOS:
                                                                 ANGELES


                                                                   ENMA

                                               
                                                                 ESPERANZA


                                                                ESTER


                                                                  HERMI


                                                             JERONIMO


                                                                 LUCIA


                                                              MERCEDES


                                                    MERCEDES Y ANTONIO


                                                             MILAGRO


                                                             RAMONI


                                                                RAQUEL


                                                                      YO


sábado, 7 de febrero de 2015

PATE DE SALMÓN Y ALCAPARRAS

Rápida, Fácil y muy Rico, nos gusto muchísimo.


INGREDIENTES

  1. 200Gr Salmón ahumado
  2. 2 Yogur Griego
  3. 400Gr Queso Philadelfia
  4. 12 laminas de Gelatina
  5. 180ML Leche
  6. Alcaparras al gusto


PREPARACIÓN
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría. Picamos el salmón y las alcaparras, Mezclamos el yogur y el queso y añadimos el salmón picado con las alcaparras. Calentamos la leche y le añadimos  la gelatina remover hasta disolver. Añadimos la leche a la mezcla anterior mezclamos bien. Vertemos en un molde desmontable y dejamos en la nevera como mínimo 4 horas, muy rico.






miércoles, 21 de enero de 2015

TARTA LACASITOS Y CONGUITOS

Hoy es el cumpleaños de mi hijo 19 años, que mayor ya. Esta es la tarta que le he hecho, los muñecos son de corcho forrados de fondant para que los guarde de recuerdo. Muchas felicidades Juan Amador te quiero.





Aquí el proceso del montaje, el relleno es de crema antigua , es una crema que nos a enseñado nuestro profesor Pepe , esta riquísima en la siguiente entrada la pondré.












                                               
                                            EL CORTE


domingo, 4 de enero de 2015

TARTA TIO VIVO DE PAPA NOEL

PARA CELEBRAR UNA BUENA ENTRADA DEL 2015







EL TECHO LO FORME CON RKT




RELLENO DE CREMA DE NUTELLA                                                                        
                                                                             



ASI FORME EL PAPA NOEL












NADIE QUERIA CORTARLA , POR FIN MI HERMANA LE HECHO VALOR.