Índice de recetas

domingo, 14 de abril de 2013

TARTA DE FRUTAS

El pasado dia 11 mi hermana cumplió años , pero lo hemos celebrado este sábado aquí os dejo la tarta que le prepare y algunas fotos de la celebración. La tarta fue un éxito, estaba riquísima.

                                    FELICIDADES HERMANA.

 

      INGREDIENTES
          (Bizcochos)


  1. 8 Huevos
  2. 400Gr Azúcar
  3. 260Gr Nata de Montar
  4. 220Gr Aceite de Oliva Suave
  5. 400Gr Harina
  6. 2 Sobres Levadura
  7. 2 Pizcas Sal
          (Almíbar)

  1. 200Gr Azúcar
  2. 200Gr Agua
  3. 1 Cucharadita Esencia Vainilla  
           (Relleno)

  1. 200Gr Chocolate
  2. 500Gr Nata para Montar bien fría
           (Decoración)

  1. 1 Lt  Nata (uso Nata Vegetal) bien fría
  2. Fruta variada
  3. Almendra en cubitos

          PREPARACIÓN

Las cantidades del bizcochos son para dos planchas, las hice por separado , en este caso lo preferí a partir el bizcocho por la mitad, así que pongo la preparacion de una plancha y después la otra se hace igual.   Batimos 4 huevos con 200gr azúcar hasta que doble el volumen, añadimos 130gr de nata y mezclamos, ahora le añadimos 110gr de aceite , batimos nuevamente , incorporamos 200gr harina , 1 sobre de levadura y una pizca de sal mezclamos bien , engrasamos el molde y vertemos la mezcla , llevamos al horno precalentado a 180ºg, durante 20 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar, vamos haciendo la otra plancha de la misma forma. Hacemos el almíbar calentando todos los ingredientes y dejamos hervir unos 5 minutos moviendo de vez en cuando. Para el relleno fundimos el chocolate y se lo vamos añadiendo a la nata montada, al estar el chocolate caliente se queda a trocitos como stracciatella.  Ya tenemos todo así que a montar la tarta, calamos con la mitad del almíbar el bizcocho, y ponemos el relleno , nivelamos para que quede a la misma altura, ponemos el otro bizcocho encima y calamos con la otra mitad del almíbar.


    Montamos la nata en mi caso vegetal y os la recomiendo, y cubrimos la tarta, vamos tirando por los laterales los cubitos de almendras , yo le pongo un papel y así voy recogiendo lo que se cae, y ya por ultimo ponemos las fruta, en mi caso fresas, melocotón  kiwis y uvas eso ya al gusto de cada uno. La verdad es que quedo muy resultona y sobre todo riquísima.

     
                El corte


     Mi hermana entusiasmada jajajjaj

   
      El grupito solo falta mi cuñado que hacia la foto


                Y después de una buena comida, en buena compañía no hay nada como un buen puro jajja, si es que estoy pensando coger el relevo de Sara Montiel jajaja,


21 comentarios:

  1. No me extraña que le gustara la tarta, vaya la pinta que tiene.Felicidades a la cumpleañera

    ResponderEliminar
  2. Felicidades a tu hermnana, menuda tarta rica que le has preparadoooooo
    Ainssss ese puroooo...jajajjajaja

    ResponderEliminar
  3. Muchas felicidades para tu hermana, seguro que estaría muy buena por la cara de satisfacion de todos ...Besos

    ResponderEliminar
  4. Que pinta, estoy segura que estaría riquísima. Besos.

    ResponderEliminar
  5. auguri auguri!!!buonissima la torta...un saluto...

    ResponderEliminar
  6. Tiene una pinta de fresca, la tarta ¿eh? no pienses mal jaja
    Y el puro me ha encantado ¿el último cuplé? anda que no tienes guasa tú.
    Besotes, mi niña, que me ha encantado!!!

    ResponderEliminar
  7. Guauuuuuuuu, menuda tarta, super tarta mejor dicho. Tiene una pinta que no me extraña que tuviera que ser grande, porque no apetece cacho pequeño.
    Así se celebra .........jaja, fumando espero.........pues nada a los escenarios.
    Besinos

    ResponderEliminar
  8. ¡¡Felicidades!! a tu hermana y a tí por estar super-deliciosa tarta

    ResponderEliminar
  9. Hola Oliva! Guau! Que tartaza! Que fresca y primaveral se vé, justo para el empiece de primavera!!! Y de sabor tiene que estar buenísima! Me encantan esta tarta llena de frutas y me enacntó también el bizcocho con leche condensada, que lo tengo en pendientes porque le encantará a mi marido. Sobre las cremas para decorar que me mencionabas haré un post en cuanto pueda, hacer posts como la guía de color o el de la manga pastelera me llevan muchísimo tiempo y con la casa, 4 niños, perro, trabajo, marido, etc, etc en fin... a veces duermo, jajajaja! Pero te prometo hacerlo, así, si me comprometo contigo no me puedo escapar...
    Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

    ResponderEliminar
  10. una tarta fantastica, tiene una pinta estupenda no me extraña que se vea a tu hermana tan contenta!! muchas felicidades y besitos a las dos.

    ResponderEliminar
  11. que tarta tan bonita y que grande!!!! tenía que estar deliciosa. Felicidades a tu hermana. besitos

    ResponderEliminar
  12. pues despues de esa tarta tan rica, creo que no te merecias un "puro" sino mas bien, un aplauso jejejej besotes

    ResponderEliminar
  13. Me encanta la tarta, me encantan las fotos, me encanta tooooda la entrada! Está llena de cariño y alegría! Muchas felicidades a tu hermana y a toda la familia! Biquiñosss

    ResponderEliminar
  14. ¡Vaya pedazo de tarta!, una pasada....impresionante.
    Un besazo guapa.....

    ResponderEliminar
  15. FELICIDADES a tu hermana, aunque sea con un poquito de retraso jijii, y para tí por la preciosa y riquisíma tarta que le hiciste! por las fotos, ya veo que lo pasasteis fenomenal!
    las magdalenas de atún, te han quedado muy chulas y seguro que ricas!
    Oliva, tengo un problemilla con el blog. No me actualiza las entradas, desde hace 2. Ana una blogamiga de "Viento y Bambu" me ha ayudado mucho, la solución que me ha dado es : que elimines mi blog y luego lo vuelvas a poner. Te agradeceria que lo hicieras.
    Besitosss.

    ResponderEliminar
  16. Felicidades guapa¡¡ una tarta preciosa, tu hermana estará contenta¡¡

    ResponderEliminar
  17. pedazo de tarta de rica y de presentación,jeje, lo del puro es genial, que arte chiquilla!!..besos

    ResponderEliminar
  18. Te has pasado! Qué tarta frutal exquisita le has hecho! Lo que no me gusta es que tu hermana fume.Pero bueno eso lo elige cada uno y no se puede hacer nada.
    Besosss

    ResponderEliminar
  19. Oliva, eso és, me eliminas en "Mis Seguidores" donde aparecen los blogs con las recetas, y luego me vuelves a poner. GRACIAS y PERDÓN por las molestias.
    Besitosss GUAPETONA.

    ResponderEliminar
  20. Oliva Como puedes poner estas fotos tan buenas, que dan unas ganas de arañar la pantalla. Que tengas un buen día. Besos

    ResponderEliminar
  21. Que rica tarta, y que hermosa.
    Besos

    ResponderEliminar