TARTA LA SELVA

Ayer sábado celebramos el 13 cumpleaños de Carlos , ya se va haciendo mayor. Esta vez le hice una tarta de animales. que me consta le gusto. Feliz cumpleaños Carlos.

                            Aquí empieza la elaboración, haciendo la base y como siempre tengo a mi marido                                que tiene buenas manos.

                       
                                    Rellenandola de crema pastelera

                                             Ya rellena con su almibar

                                  Cubierta de la misma crema pastelera

                                          Cubriéndola de laminas de chocolate

                                           
                                            Haciendo los animales

 
                                                        Liado con el corte

                                                      El corte

                                                            La verdad estaba rica

SAN VALENTIN

Esta entrada es muy especial para mi, por muchas razones, pero la mas importante es haber compartido una tarde-noche con mis compañer@s del curso de GRADO MEDIO DE TECNICO EN  PANADERÍA, REPOSTERÍA Y CONFITERA  y no solo con mis compañer@s también con la profesora y su marido. Tuve el placer de poder compartir mis conocimientos del mundo del fondant y como se acercaba la fecha de San Valentin propuse hacer las tartas sobre este tema. Así que aquí os pongo las fotos de las tartas con sus respectivas creador@s y algunas mas del proceso de elaboración. Un dia inolvidable. GRACIAS A TOD@S.

  EMPEZAMOS:
                                                                 ANGELES

                                                                   ENMA

                                               
                                                                 ESPERANZA

                                                                ESTER

                                                                  HERMI

                                                             JERONIMO

                                                                 LUCIA

                                                              MERCEDES

                                                    MERCEDES Y ANTONIO

                                                             MILAGRO

                                                             RAMONI

                                                                RAQUEL

                                                                      YO

PATE DE SALMÓN Y ALCAPARRAS

Rápida, Fácil y muy Rico, nos gusto muchísimo.

INGREDIENTES

1. 200Gr Salmón ahumado
2. 2 Yogur Griego
3. 400Gr Queso Philadelfia
4. 12 laminas de Gelatina
5. 180ML Leche
6. Alcaparras al gusto

PREPARACIÓN
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría. Picamos el salmón y las alcaparras, Mezclamos el yogur y el queso y añadimos el salmón picado con las alcaparras. Calentamos la leche y le añadimos  la gelatina remover hasta disolver. Añadimos la leche a la mezcla anterior mezclamos bien. Vertemos en un molde desmontable y dejamos en la nevera como mínimo 4 horas, muy rico.