PESTIÑOS

Unos pestiños para estos días de Navidad, con la receta de la abuela Lola, en la elaboración todos en casa colaboramos en hacerlo. Felices fiestas.

INGREDIENTES

1. 1Kg Harina
2. 1 Vaso Aceite Oliva
3. 1 Vaso Vino Blanco
4. 1 Vaso Zumo Naranja
5. 1 Pizca Sal
6. Matalauva
7. Aceite para freir
8. Miel
9. Grageas de colores

PREPARACIÓN

En el vaso de aceite se fríe la matalauva y se cuela, se vierte el aceite en la harina , también ponemos el zumo , el vino y la sal. amasamos y dejamos reposar 1/2 hora. Ahora toca estirar la masa muy fina y darle la forma , aquí empieza el trabajo en equipo ejjeje, el estirador oficial mi marido

Mientras va estirando voy poniendo abundante aceite a calentar para ir friendolos.

Preparamos en un recipiente la miel con un poco de agua y calentamos. Tal como saco los pestiños de freír los hecho en el recipiente con miel que siempre tendremos al fuego bajo, y hay es donde entra mi hijo , los baña en la miel y los saca y a ponerles las grageas de colores. Y listos muy ricos y una tarde en familia.