TARTA MUERTE DE CHOCOLATE BLANCO

 HOY HEMOS CELEBRADO EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJA YA SON 27 AÑOS TODA UNA MUJER, PARA MI SERA SIEMPRE MI NIÑA. FELIZ CUMPLEAÑOS ANGELA.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

1. 320Gr. Azúcar
2. 230Gr. Harina
3. 85Gr. Cacao en Polvo Blanco
4. 2 Cucharaditas de Bicarbonato
5. 1/2 Cucharadita de Impulsor
6. 1 Pizca de Sal
7. 240Gr. Leche
8. 120Gr. Aceite de Oliva Suave
9. 2 Huevos
10. 240Gr. Agua Caliente

Para relleno y cobertura:

1. 500Gr. Nata
2. 250Gr. Chocolate Blanco
3. 50Gr. Cacao en Polvo Blanco
4. 500Gr. Nata
5. 250Gr. Queso Mascarpone
6. 80Gr. Azúcar Glass

PREPARACION

Bizcocho:

Tamizamos la harina, azúcar, bicarbonato, impulsor y cacao, Ponemos los ingredientes en la amasador.

Mezclamos a mano la leche, huevo, aceite, cuando este bien mezclado lo añadimos a los ingredientes secos que están en la amasadora, mezclamos bien y vamos añadiendo el agua poco a poco. Vertemos en el molde y llevamos al horno precalentado 175ºC. durante 45/50 minutos pinchamos y si sale listo sacamos del horno, dejamos templar y desmoldamos.

Relleno y Cobertura: 

Ponemos al baño María 500Gr. nata, chocolate blanco y el cacao blanco , derretimos y dejamos enfriar.

Montamos los otros 500Gr. de nata con el azúcar glass y el queso mascarpone, semimontamos y vamos añadiendo sin dejar de batir el otro chocolate que habíamos derretido, terminamos de montar y reservamos en el frigorífico.

Partimos el bizcocho en dos disco y ponemos una capa gruesa del relleno, tapamos con la otra capa. Napamos y adornamos al gusto.