BIZCOCHO DE SAN VALENTIN

Un bizcocho muy rico para este día de San Valentin, aunque cambiándole el corazón podría ser cualquier figura.

INGREDIENTES

Para el bizcocho Rojo:

1. 180Gr Harina Bizcochona
2. 160Gr Mantequilla
3. 100Gr Queso Crema
4. 200Gr Azúcar
5. 2 Huevos 
6. 1 Yema
7. Colorante Rojo

Para el bizcocho de Vainilla:

1. 360Gr Harina Bizcochona
2. 320Gr Mantequilla
3. 200Gr Queso Crema
4. 400Gr Azúcar
5. 5 Huevos
6. 1 Cucharada Vainilla

PREPARACIÓN

Hay que hacer el bizcocho rojo con tiempo por lo menos 12 horas antes. Batimos la mantequilla con el queso en crema, añadidos el azúcar y batimos bien, una vez todo mezclado añadimos los huevos uno a uno, seguimos batiendo, ahora añadimos el colorante (la cantidad es según el gusto), una vez bien mezclado todo añadimos la harina tamizada poco a poco. Forramos un molde plano y vertemos la mezcla y horneamos a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente , pinchamos para saber si esta listo.

Dejamos templar y desmoldamo, dejamos enfriar y cortamos los corazones , hay que tener en cuenta que no sean muy grandes para que no sobresalgan del molde del bizcocho.

 Una vez cortados los corazones los ponemos en fila  como se ve en la foto siguiente y envolvemos en film y en papel de aluminio y metemos en el congelador como minimo 12 horas.

Preparamos el bizcocho de vainilla de la misma forma que el rojo, Forramos el molde y vertemos un poco de la mezcla de vainilla.

A continuación sacamos los corazones congelados y los ponemos como se ve en la foto siguiente.

Vertemos la mezcla restante encima y alisamos.

Horneamos a 190ºC. durante aproximadamente 50 minutos, pinchamos para saber si esta listo, dejamos templar y desmoldamos en una rejilla y dejamos enfriar.

Lo puedes dejar tal cual o ponerle un baño de chocolate, o espolvorearlo con azúcar glas. Yo lo adorne para la ocasión.

      

                           

                                                                                                                                                                              

TARTA PEPPA PIG

Esta tarta la he hecho con mucho cariño para la nieta de mi profesora Mercedes.

TARTA MOTO

El pasado día 21 fue el cumpleaños de mi hijo Juan , se hace mayor. Le hice una tarta con su moto. Muchas felicidades hijo eres la razón de mi vida.

El proceso:

BOMBA DE CHOCOLATE

Una maravilla, rico y fácil y placer para los amantes de chocolate como yo.

INGREDIENTES

1. 1L. Nata
2. 1 Tableta Chocolate Puro (yo uso valor)
3. 1 Paquete Flan de 8 raciones
4. Caramelo liquido

PREPARACIÓN

Ponemos la nata en un cazo , reservando 250ml, llevamos al fuego , cuando veamos que esta caliente le vertemos el chocolate en trozos, sin dejar de remover a fuego lento hasta que el chocolate se haya derretido por completo. En el resto de la nata disolvemos el sobre del flan y movemos bien, y añadimos a la mezcla de chocolate , sin dejar de mover y a fuego lento hasta ver que espesa.
Vayamos el molde elegido con caramelo liquido y vertemos la mezcla, ( de esta cantidad me salieron dos como la de la foto.

Cuando temple metemos en el frigorífico como mínimo 5 horas (a mi me gusta hacerlo el día anterior). Sacamos y desmoldamos.

Y ya adornamos al gusto

TARTA RENO

Una de las tarta de fin de año. Feliz año a todos.

El bizcocho el mismo de siempre AQUI . 

el relleno crema de nutela y aqui pongo las fotos del proceso.

Cortamos el bizcocho en tres capas.

 En la capa que va abajo hacemos un hueco como se ve en la foto y ponemos almíbar.

en la capa que va en medio por un lado hacemos el mismo hueco en medio y por el otro el que vemos en esta foto y la tercera capa hacemos también este.

Con el bizcocho que hemos quitado y queso en crema hacemos una masa , que una parte teñiremos en rojo y la otra parte en marrón, Con la que hemos teñido de rojo hacemos una bola.

Ponemos en el bizcocho el relleno y metemos la bola en el hueco, con la otra capa que tenia el hueco doble la ponemos encima, así se nos quedara con el hueco en forma de aro.

Con la masa que hemos teñido de marrón hacemos un rulo que colocaremos en el corte hecho habiendo bañado y poniendo una capa de crema antes.

 Tapamos con la tercera y ultima capa, esta también la bañamos con almíbar,

Por ultimo napamos y la parte de arriba la ponemos imitando el pelo . 

Para hacer los cuernos se pintan en un papel de horno

Y lo rellenamos de chocolate fundido, Haciéndolo bruscamente para darle la textura a los cuernos. Se dejan endurecer y se colocan en la tarta.