TARTA CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

 Celebrando el cumpleaños de Amador mi compañero de vida. Una tarta con bizcocho de avellanas y crema pastelera de chocolate.

La receta del bizcocho AQUI.

TARTA PARA BODA CIVIL DE ANGELA

 Para la boda civil de mi hija Angela que tuvimos una comida familiar hice esta tarta.

El bizcocho era de avellana la receta AQUI  la única diferencia es que use harina de avellana .

La rellene de crema de avellana y también la nape con la misma crema. 

GALLETAS PARA LA BODA DE MI HIJA ANGELA Y MANOLO

 Bueno llego unos de los días mas importantes de mi vida, aunque debo decir que cualquier acontecimiento de mis hijos son importantes en mi vida, los quiero tantooo. Angela y Manolo se han casado, y claro como iba a faltarles en los regalitos las galletas de su madre. Dicho y hecho. Angela Manolo espero seáis muy felices y que el amor os acompañe toda la vida. Os quiero.

TODOS COLABORARON

FLAN DE DULCE DE LECHE

 Celebrando el cumpleaños de mi hija en este año tan especial para ella y para to@s.  Hubo dos celebraciones y este flan tan rico y fácil fue en una de las celebraciones en unos días pongo la tarta. Felicidades Angela te queremos.

INGREDIENTES

1. 400Gr. Dulce de leche
2. Leche entera, la cantidad es llenar la lata de dulce de leche
3. 3 Huevos
4. Caramelo 

PREPARACION

Batir en la batidora la leche, el dulce de leche y los huevos.

Verter en el molde que tendremos con el caramelo liquido

Meter en el horno al baño María a 180ºC. durante 45 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y desmoldar. Muy rico y fácil.

TARTAS PARA DANIELA

 Nuestra amiga Eva esta embarazada ¡que alegría!, Para dar a conocer el sexo del bebe se preparo una fiesta y nada mejor que hacerle dos tartas para darle un juego al acontecimiento. Allí estaba Mercedes para empezar a echarle imaginación a su mente. Pues después de muchas charlas pensamos que en una tarta la de corazones le pondríamos un mensaje para que fuera a la otra tarta la de la cigüeña que en su pico tendría el ansiado sexo de su bebe. Dicho y echo y nos pusimos Mercedes y yo manos a la obra y esto fue lo que salió. Eva espero te gustara. Que ganas verle ya la carita a Daniela.

la receta del bizcocho AQUI una estaba rellena de crema de nutela y la otra de crema de melocotón.

            Los Papas.

       Mi amiga Mercedes y yo las pasteleras.

    Los abuelos cuando vieron las tartas.

  Mas fotos de las tartas en la celebración.

TARTA DE HOJALDRE Y CREMA

 Celebrando el día de San José.

INGREDIENTES

Para la crema:

1. 1L. Leche
2. 4 Huevos
3. 100Gr. Azúcar
4. 80Gr. Maicena
5. 1 Cucharada Vainilla

Para la tarta:

1. 2 Laminas de Hojaldre redondas
2. Nueces troceadas
3. Azúcar Glass
4. 1 Huevo para pintar.

PREPARACION

Hacemos la crema, vertemos la leche en un cazo reservando un vaso .

Disolvemos la maicena en el vaso de leche.

En un recipiente ponemos los huevos, el azúcar y la vainilla, vertemos la leche con la maicena y mezclamos bien.

Vertemos la mezcla en la leche caliente y a fuego suave vamos batiendo hasta que coja el espesor, dejamos enfriar tapado con fil

Preparamos la tarta, el hojaldre lo ponemos en el molde con el mismo papel que trae y lo acomodamos bien.

Vertemos la crema dentro y la alisamos bien. 

Metemos los filos del hojaldre para dentro. A continuación ponemos encima la otra lamina de hojaldre, recortamos un poco los filos y lo vamos metiendo entre la tarta y el papel.

A continuación pintamos con huevo batido y ponemos las nueces troceadas, espolvoreamos con el azúcar glass

Metemos en el horno precalentado a 200Gº durante aproximadamente  35 a 40 minutos. 

sacamos y dejamos enfriar en rejilla y listo. 

                                                               EL CORTE

PAN DULCE

 Que rico esta.

INGREDIENTES

1. 300Gr. Harina de fuerza.
2. 50Gr. Azúcar
3. 1 Pizca de Sal
4. 25Gr. Levadura fresca
5. 50Ml. Agua
6. 2 Huevos
7. 1 Cucharadita de agua de azahar
8. 50Gr. Mantequilla
9. 80Gr. Fruta glaseada
10. 25Gr. Pasas
11. 50Gr Nueces, Almendra, Avellanas. (o las que mas te gusten)

Para el almíbar:

1. 50Ml. Agua
2. 50Gr. Azúcar
3. Cascara de naranja

Para terminar:

1. Clara de huevo para pintar
2. Frutos secos
3. Azúcar glass

PREPARACION

Amasamos la harina,  azúcar, sal, levadura, agua, huevos y agua de azahar. Cuando este bien amasado incorporamos la mantequilla y terminamos de amasar. Formamos una bola y dejamos levar tapado durante 40 minutos en un sitio cálido. 

Pasado el tiempo estiramos la masa. 

Y seguidamente incorporamos la fruta glaseada.

Después le ponemos las pasas.

Y por ultimo los frutos secos.

Vamos enrollándolo.

Y hacemos una bola.

Tapamos y dejamos levar 1 hora. 

Hacemos el almíbar ponemos todos los ingredientes y dejamos a fuego suave durante 5 minutos, reservamos.

Pasado la hora le hacemos  a la bola 3 cortes.

Pintamos con la clara de huevo y ponemos encima los frutos secos.

Horneamos a 160ºC. durante 40 minutos aproximadamente. 

Sacamos del horno y en caliente le vertemos el almíbar por encima y seguidamente el azúcar glass.

El corte.