BUÑUELOS DE CALABACIN

Muy ricos y fáciles.

INGREDIENTES

1. 100Gr Harina
2. 1 Cucharadita Levadura
3. 1 Huevo
4. Sal (a gusto)
5. 25 Cl Cerveza
6. 1 Cuchara Aceite de Oliva
7. Aceite para freír

PREPARACIÓN
Mezclamos la harina, yema de huevo, levadura, sal, cerveza y cucharada de aceite. Mezclamos bien y le incorporamos la clara a punto de nieve con movimientos envolventes. Cortamos los calabacines en rodajas , pasamos por harina. Calentamos el aceite y vamos bañando las rodajas en la mezcla y freímos , lo vamos pasando  un plato con papel de cocina para que escurran y listo. Están tan buenos calientes como fríos.