CUERNITOS DE CREMA

Un dulce sencillo y muy rico , aunque como todo en la vida tiene su trabajillo.

   INGREDIENTES

1. Masa de Hojaldre
2. 1 Huevo
3. 3 Yemas Huevos
4. 3 Cucharadas Azúcar
5. 1 Cucharada Maizena
6. 400Ml Leche
7. Canela 
8. Corteza  Limón 

 PREPARACIÓN

Ponemos la plancha de hojaldre en la mesa de trabajo y espolvoreamos con azúcar, pasamos suavemente el rodillo.

 Cortamos tiras del hojaldre , he necesitado una tira de la parte mas larga y otra dela parte mas corta , porque si no se me quedaba muy corto el cuernito.

Engrasamos los moldes de cono y vamos enrollando las tiras de hojaldre.

Vamos colocandolos en la placa de horno con papel

Los pintamos con huevo batido, y horneamos a 190ºC , hasta que estén dorados                         

Dejamos templar un poco y le quitamos el molde,  dejamos enfriar del todo.

 Vamos preparando la crema pastelera express . Batimos las yemas, el azúcar, la maizena y un chorrito de leche, mezclamos bien, añadimos el resto de la leche y batimos . Añadimos la canela y la cascara de limón y llevamos al microondas  3 minutos. Vamos batiendo cada 30 segundos para  que no tenga grumos , retiramos por ultimo la cascara de limón y ya la tenemos lista. Dejamos enfriar y rellenamos los cuernitos, Lo podemos espolvorear con azúcar glass.