TARTA DE DULCE DE LECHE

Hoy 5 de Mayo celebramos el 23 cumpleaños de mi hija Angela .Parece que fue ayer cuando nació mi rubia guapa y hoy ya 23 años a punto de terminar su carrera de Ingeniería. Te quiero y junto con tu hermano sois los que me dan fuerza para seguir adelante.

 INGREDIENTES

1. 350Gr Galletas (las que mas te gusten) las mías tipo Maria.
2. 200Gr Mantequilla
3. 9Gr. Hojas Gelatina 
4. 125Gr Leche
5. 400Gr Dulce de Leche
6. 500Gr Nata
7. Galletas y Nueces para adornar.

ELABORACIÓN

Trituramos las galletas (350gr), derretimos la mantequilla y mezclamos, forramos con la mezcla la base de un molde desmontable aplastamos bien y metemos en el frigorífico.

Hidratamos la gelatina en agua fría. Ponemos a calentar la leche y disolvemos hay la gelatina (reservamos). En la batidora ponemos el dulce de leche y la leche con gelatina.

 Vertemos en un bol y le añadimos la nata montada poco a poco y con movimientos envolventes. Vertemos encima de la base de galletas y llevamos al frigorífico (es mejor dejarlo toda la noche). Desmoldamos y adornamos con las galletas trituradas mezcladas con las nueces. Es una tarta riquísima y fácil de hacer.