TARTA DE QUESO Y ARROZ CON LECHE

El pasado 22 de junio celebre mi cumpleaños con esta rica tarta.

INGREDIENTES

Base:

1. Galletas de canela
2. 50/60Gr. Almendras Molidas
3. Mantequilla

Relleno:

1. 400Gr. Arroz con Leche
2. 500Gr Queso Mascarpone
3. 200Gr Nata
4. 3 Huevos
5. 75Gr Azúcar Moreno
6. Ralladura de Limón
7. 1 Cucharadita Canela Molida

PREPARACIÓN

Base:
Forramos la base del molde con papel de horno.
Mezclamos las galletas trituradas con las almendras molida y la mantequilla.
Forrar las paredes y la base del molde.
Hornear a 180ºC durante 5 minutos, sacar y dejar enfriar.

Relleno:
Trituramos el arroz con leche, reservamos.
Batimos el queso con el azúcar morena.
Añadimos la nata, canela y ralladura de limón , batimos.
Añadimos los huevos uno a uno hasta que este todo bien integrado.
Ahora añadimos el arroz con leche triturado y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en el molde que teníamos con las galletas que ya estará frió.
Horneamos a 170ºC durante 45 minutos aproximadamente.
Apagar el horno y sin sacar el molde dejamos la puerta entreabierta hasta que temple.
Metemos en el frigorífico mejor de un dia para otro.
Desmoldar y adornar al gusto.

                                                           

                                                                 EL CORTE