MOSTACHONES

Muy ricos y fáciles y de nuestra tierra.

INGREDIENTES

1. 6 Huevos
2. 250Gr. Azúcar
3. 250Gr. Harina
4. 1 Cucharadita Canela Molida
5. 1/2 Cucharadita Bicarbonato
6. Azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN

Separamos las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve, cuando empiece a cojer cuerpo le vamos añadiendo el azúcar poco a poco.
Cuando haga picos añadimos las yemas una a una e integramos bien.
Tamizamos la harina con la canela y el bicarbonato.
Añadimos la mezcla de harina poco a poco y con movimientos envolventes.
Ponemos en una manga pastelera con boquilla ancha.
Cortamos papeles de horno en cuadrados y vamos poniendo porciones de la mezcla.

Espolvoreamos con azúcar.
Metemos en el horno precalentado a 180ºc, durante 10/15 minutos aproximadamente.
Y LISTO.