BOLLITOS RUSTICOS

Estos bollitos es una receta de ese magnifico blog que es Ma Petite boulangerie como todo lo que hace Eva son riquisimos y faciles de hacer.

INGREDIENTES

1. 140ml de agua
2. 140ml de leche
3. 1 1/2 cucharadita de sal
4. 2 cucharaditas de azucar
5. 450g de harina de fuerza
6. 25g de levadura fresca

PREPARACION

      Ponemos todos los ingrediente en mi caso en la amasadora , esta lista cuando la masa queda lisa y nada pegajosa, henarinamos una superficie y hacemos porciones 80 g (eva las hace de 100g) le damos la  forma deseada

y lo dejamos levar durante 1 hora yo los meto en el horno apagado después de la hora quedan así

horneamos a 190-200g durante 20minutos aproximadamente, y dejamos enfriar en una rejilla

esta buenísimos, gracias Eva