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martes, 16 de septiembre de 2014

TARTA DE ARROZ CON LECHE DE COCO

Hoy es el cumpleaños de mi marido y no podía faltar la tarta, así que aquí esta recién probada y esta muy rica. Felicidades Amador espero te haya gustado.



INGREDIENTES
       (Para el bizcocho)

  1. 150Gr Mantequilla
  2. 4 Huevos
  3. 200Gr Harina 
  4. 200Gr Azúcar
  5. 10Gr Levadura
       (Para el arroz)

  1. 120Gr Arroz
  2. 1 Litro de Leche de coco
  3. 6 Laminas gelatina 'o 20Gr Gelatina en polvo
  4. 150Gr Azúcar
  5. Coco rallado y colorante rojo para la decoración
PREPARACIÓN

Empezamos haciendo el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos , añadimos la mantequilla derretida y después la harina con la levadura tamizada. Vertemos en la bandeja del horno que previamente le hemos puesto papel de horno. Horneamos a 180ºC unos 10 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar. Pasamos hacer el arroz, que lo pondremos a cocer en agua hasta que este casi tierno. Llevamos a ebullición la leche de coco y cuando el arroz este listo lo escurrimos del agua y lo vertemos en la leche, cuando vuelva a hervir añadimos el azúcar y la gelatina que la tendremos hidratada en agua tanto sea de laminas como de polvo, dejamos a fuego lento unos 10-15 minutos. Pasamos a montar la tarta, cortamos el bizcocho un poco mas grande que el molde que vayamos a utilizar , lo que yo hice fue ponerlo en un molde desmontable y para cortar el bizcocho lo abri un poco mas para que fuera mas grande, y presione el aro con el bizcocho.


Ponemos el bizcocho en la base del molde con papel , y vamos añadiendo uniformemente arroz con leche de coco encima. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos al frigorífico como  mínimo 3 horas .                                                                                                                                  

 Desmoldamos y adornamos al gusto yo he teñido el coco de rojo y se lo puse.                         


            
EL CORTE

                             
      AQUI CON NUESTROS HIJOS, YERNO Y MIS DOS NIÑAS 




5 comentarios:

  1. ¡¡¡felicidades!!!!
    La tarta genial.

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  2. Tiene una pinta estupenda! Muchísimas felicidades a tu marido! Tenéis una familia preciosa :) Bicossss

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  3. Muchas felicidades para tu maridoooo!!!! la tarta tiene k ser muy rica la pinta desde luego es estupenda y me dice comeme, besos

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  4. ¿Hola? ¿Hola ¿Hola? ¿Con arroz? Es increíble, ¡nos encanta! Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantaría que participaras, así que te dejamos el enlace. ¡TE ESPERAMOS!

    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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  5. Aunque un poco tarde...felicidades, que rica tarta.

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