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jueves, 15 de noviembre de 2012

MAGDALENAS DE TORTILLA

Estas magdalenas se las vi a Belén de http://eltoquedebelen.blogspot.com.es, yo he usado otras cantidades y las he tuneado un poco, ya sabéis el toque personal. Con esta receta participo en el concurso que organiza mis paisanas del blog http://lacocinadecamilni.blogspot.com.es


      INGREDIENTES

  1. 1Kg Patatas
  2. 300Ml Leche
  3. 1 Cebolla 
  4. 1/2 Pimiento Rojo 
  5. 1/2 Pimiento Verde 
  6. 3 Cucharaditas Maizena
  7. 1.1/2 Cucharadita Levadura
  8. 5 Huevos
  9. Taquitos Chorizo
  10. Pimienta
  11. Aceite de Oliva
      PREPARACIÓN
Cocemos las patatas de la forma que tengamos costumbre yo las hice al fuego con agua, hasta que estén blandas, dejamos enfriar. Pochamos la cebolla y los pimientos muy picaditos. Pelamos las patatas y la machacamos con un tenedor hasta que quede como una pasta, le añadimos la cebolla con los pimientos con el aceite de haberlos frito , si vemos que queda muy seca le vamos poniendo un poco de aceite  pero sin pasarnos si no quedara demasiado aceitosa. En la leche ponemos la maizena, sal , pimienta y levadura, se mezcla bien, añadimos a las patatas. Batimos los huevos hasta que doblen su tamaño (es mejor batirlos con las varillas), añadir sobre las patatas, le ponemos el chorizo , mezclamos bien hasta que este todo bien integrado.


Engrasamos los moldes y vamos repartiendo la mezcla .

Precalentamos el horno a 190ºG,  metemos las magdalenas y en mi horno estuvieron 30 minutos. Muy ricas.
Mirar que corte.




26 comentarios:

  1. Pero qué buenas!!!! Me han encantado y me quedo la receta pero ya! Buen fin de semana Oliva :)

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  2. Nosotros las tenemos tambien publicadas...Pero a ti te quedaron mucho mejor... están perfectas, como te mande a mi mayor no le llegan con las que has preparado...
    Besos

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  3. Te han quedado estupendas, te han subido muy bien, en casa les encantan.
    Bonitas con las brochetas
    Bss
    Patricia

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  4. Por aquí los llamaríamos budincitos de papas. Pero la palabra magdalenas o muffin hace que sean más atractivas para el que busca una receta "exotica"jejeej!
    Besoss

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  5. Gracias por tu comentario Oliva, si a tí no te apetece comentar lo que pasó, perfecto, me quedo con tus madalenas de tortilla, que tienen que estar buenísimas.
    Un besazo, no me había enterado lo del AIG, qué divertido.
    Marialuisa

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  6. Que originales¡¡, nunca las habia visto, pero me las quedo ya, hay que probarlas¡¡¡, un beso

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  7. Me encantan, son geniales. Te han quedado de lujo

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  8. Se ven exquisitas, la idea es excelente!!
    Besitos

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  9. Holy cow! I’ll have to try it. They look delish.

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  10. Que originalidad en la presentación…me ha gustado :))

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  11. riquísimas y además ideal para el concurso preciosa.
    Suerte, nos ha encantado.

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  12. hola oli, yo hice unas parecidas cuando el mundial pues me venian amigos a casa, y estan de vicio doy fé. :)

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  13. Te han quedado perfectas, me apunto a cenar.
    Besos. LOla

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  14. Hola Oliva
    que original esta receta, no la había visto nunca.
    bs

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  15. He entrado a tu blog al ver el nombre de la receta, me parece original y la presentación perfecta, me ha gustado mucho.
    Me quedo por aquí, besotes.

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  16. Te han quedado espectaculares, además, se ven muy sabrosas.
    Mucha suerte en el concurso.
    Besos.

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  17. Ayyy que ricooooooooo

    A estos muffins les tengo muuuchas ganas y después de vertelos a tí creo que no me voy a poder resistir a hacerlos mucho más...
    Necesito para seguir viviendo tus moldecitos de barquitas ¡¡¡ jaja

    Besitos y Buen Fin de Semana :)

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  18. Te llevas de calle el concurso Oliva,estas magdalenas son originales 100%,me gusta la idea :)

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  19. Pues seguro que tienes mucha suerte porque no lo había visto antes y tienen una pinta tremenda.

    besos

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  20. Que originalidad.....por aquí se ve de todo, da gusto seguiros, que pena no tener mas tiempo. Un besito

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  21. Qué originales!!! Me han encantado!!!!

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  22. Seguro que ganas, son originales, se ven jugosas y buena presentación, me encanta¡¡¡¡

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  23. Que buen plato, me han gustado mucho estas magdalenas. Con tu permiso me quedo por aquí.

    Un saludo.

    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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  24. Unas magdalenas muy originales, habrá que probarlas.
    Por cierto, ya se puede entrar a mi blog sin problemas :D
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  25. HOLA TE LA ACABO DE VER JJAJA TE QUEDARON ESTUPENDAS LO CIERTO ES QUE EN CASA NOS ENCANTARON ESTAN MUY RICAS SUERTE EN EL CONCURSO
    !!!! UN BESIN !!!!

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