TURRON DE PISTACHO

Este turrón lo vi en el blog de la Juani de Ana Sevilla, y le he tenido que poner un ingrediente que ella no le pone porque sin el, no me cuajaba, aquí esta mi receta. Es  mi aportación del reto dulce de Navidad

     INGREDIENTES

       (Turrón Verde)

1. 200Gr  Pistachos Pelados
2. 125Gr almendra Cruda
3. 250Gr Azúcar
4. 100Gr Nata
5. 3 Cucharaditas Gelatina en polvo
6. Colorante Verde

       (Turrón Chocolate)

1. 75Gr Pistachos Pelados
2. 200Gr Chocolate con Leche
3. 100Gr Chocolate fondant
4. 40Gr Manteca de Cerdo
5. 10Gr Aceite Girasol

      PREPARACIÓN

Empezamos moliendo 125Gr de pistachos y las almendras , Hervimos la nata con el azúcar y le incorporamos la gelatina, los pistachos y almendras molidas, los 75gr de pistachos enteros y el colorante verde, mezclamos bien y vertemos en el molde procurando que quede uniforme,  dejamos endurecer. Para el turrón de chocolate molemos 25Gr de pistachos y el chocolate, reservamos, calentamos la manteca y el aceite , incorporamos el chocolate y pistachos molidos y los 50Gr enteros mezclamos bien y vertemos encima del turrón verde , dejamos endurecer, Desmoldamos y listo, El ingrediente que yo he puesto a sido la gelatina en polvo , porque se llevo varias horas en el frigorífico y no cuajaba, esa es la diferencia que hacia mención arriba.