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domingo, 14 de abril de 2013

TARTA DE FRUTAS

El pasado dia 11 mi hermana cumplió años , pero lo hemos celebrado este sábado aquí os dejo la tarta que le prepare y algunas fotos de la celebración. La tarta fue un éxito, estaba riquísima.

                                    FELICIDADES HERMANA.

 

      INGREDIENTES
          (Bizcochos)


  1. 8 Huevos
  2. 400Gr Azúcar
  3. 260Gr Nata de Montar
  4. 220Gr Aceite de Oliva Suave
  5. 400Gr Harina
  6. 2 Sobres Levadura
  7. 2 Pizcas Sal
          (Almíbar)

  1. 200Gr Azúcar
  2. 200Gr Agua
  3. 1 Cucharadita Esencia Vainilla  
           (Relleno)

  1. 200Gr Chocolate
  2. 500Gr Nata para Montar bien fría
           (Decoración)

  1. 1 Lt  Nata (uso Nata Vegetal) bien fría
  2. Fruta variada
  3. Almendra en cubitos

          PREPARACIÓN

Las cantidades del bizcochos son para dos planchas, las hice por separado , en este caso lo preferí a partir el bizcocho por la mitad, así que pongo la preparacion de una plancha y después la otra se hace igual.   Batimos 4 huevos con 200gr azúcar hasta que doble el volumen, añadimos 130gr de nata y mezclamos, ahora le añadimos 110gr de aceite , batimos nuevamente , incorporamos 200gr harina , 1 sobre de levadura y una pizca de sal mezclamos bien , engrasamos el molde y vertemos la mezcla , llevamos al horno precalentado a 180ºg, durante 20 minutos aproximadamente, sacamos y dejamos enfriar, vamos haciendo la otra plancha de la misma forma. Hacemos el almíbar calentando todos los ingredientes y dejamos hervir unos 5 minutos moviendo de vez en cuando. Para el relleno fundimos el chocolate y se lo vamos añadiendo a la nata montada, al estar el chocolate caliente se queda a trocitos como stracciatella.  Ya tenemos todo así que a montar la tarta, calamos con la mitad del almíbar el bizcocho, y ponemos el relleno , nivelamos para que quede a la misma altura, ponemos el otro bizcocho encima y calamos con la otra mitad del almíbar.


    Montamos la nata en mi caso vegetal y os la recomiendo, y cubrimos la tarta, vamos tirando por los laterales los cubitos de almendras , yo le pongo un papel y así voy recogiendo lo que se cae, y ya por ultimo ponemos las fruta, en mi caso fresas, melocotón  kiwis y uvas eso ya al gusto de cada uno. La verdad es que quedo muy resultona y sobre todo riquísima.

     
                El corte


     Mi hermana entusiasmada jajajjaj

   
      El grupito solo falta mi cuñado que hacia la foto


                Y después de una buena comida, en buena compañía no hay nada como un buen puro jajja, si es que estoy pensando coger el relevo de Sara Montiel jajaja,


21 comentarios:

  1. No me extraña que le gustara la tarta, vaya la pinta que tiene.Felicidades a la cumpleañera

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  2. Felicidades a tu hermnana, menuda tarta rica que le has preparadoooooo
    Ainssss ese puroooo...jajajjajaja

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  3. Muchas felicidades para tu hermana, seguro que estaría muy buena por la cara de satisfacion de todos ...Besos

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  4. Que pinta, estoy segura que estaría riquísima. Besos.

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  5. auguri auguri!!!buonissima la torta...un saluto...

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  6. Tiene una pinta de fresca, la tarta ¿eh? no pienses mal jaja
    Y el puro me ha encantado ¿el último cuplé? anda que no tienes guasa tú.
    Besotes, mi niña, que me ha encantado!!!

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  7. Guauuuuuuuu, menuda tarta, super tarta mejor dicho. Tiene una pinta que no me extraña que tuviera que ser grande, porque no apetece cacho pequeño.
    Así se celebra .........jaja, fumando espero.........pues nada a los escenarios.
    Besinos

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  8. ¡¡Felicidades!! a tu hermana y a tí por estar super-deliciosa tarta

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  9. Hola Oliva! Guau! Que tartaza! Que fresca y primaveral se vé, justo para el empiece de primavera!!! Y de sabor tiene que estar buenísima! Me encantan esta tarta llena de frutas y me enacntó también el bizcocho con leche condensada, que lo tengo en pendientes porque le encantará a mi marido. Sobre las cremas para decorar que me mencionabas haré un post en cuanto pueda, hacer posts como la guía de color o el de la manga pastelera me llevan muchísimo tiempo y con la casa, 4 niños, perro, trabajo, marido, etc, etc en fin... a veces duermo, jajajaja! Pero te prometo hacerlo, así, si me comprometo contigo no me puedo escapar...
    Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  10. una tarta fantastica, tiene una pinta estupenda no me extraña que se vea a tu hermana tan contenta!! muchas felicidades y besitos a las dos.

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  11. que tarta tan bonita y que grande!!!! tenía que estar deliciosa. Felicidades a tu hermana. besitos

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  12. pues despues de esa tarta tan rica, creo que no te merecias un "puro" sino mas bien, un aplauso jejejej besotes

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  13. Me encanta la tarta, me encantan las fotos, me encanta tooooda la entrada! Está llena de cariño y alegría! Muchas felicidades a tu hermana y a toda la familia! Biquiñosss

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  14. ¡Vaya pedazo de tarta!, una pasada....impresionante.
    Un besazo guapa.....

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  15. FELICIDADES a tu hermana, aunque sea con un poquito de retraso jijii, y para tí por la preciosa y riquisíma tarta que le hiciste! por las fotos, ya veo que lo pasasteis fenomenal!
    las magdalenas de atún, te han quedado muy chulas y seguro que ricas!
    Oliva, tengo un problemilla con el blog. No me actualiza las entradas, desde hace 2. Ana una blogamiga de "Viento y Bambu" me ha ayudado mucho, la solución que me ha dado es : que elimines mi blog y luego lo vuelvas a poner. Te agradeceria que lo hicieras.
    Besitosss.

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  16. Felicidades guapa¡¡ una tarta preciosa, tu hermana estará contenta¡¡

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  17. pedazo de tarta de rica y de presentación,jeje, lo del puro es genial, que arte chiquilla!!..besos

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  18. Te has pasado! Qué tarta frutal exquisita le has hecho! Lo que no me gusta es que tu hermana fume.Pero bueno eso lo elige cada uno y no se puede hacer nada.
    Besosss

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  19. Oliva, eso és, me eliminas en "Mis Seguidores" donde aparecen los blogs con las recetas, y luego me vuelves a poner. GRACIAS y PERDÓN por las molestias.
    Besitosss GUAPETONA.

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  20. Oliva Como puedes poner estas fotos tan buenas, que dan unas ganas de arañar la pantalla. Que tengas un buen día. Besos

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  21. Que rica tarta, y que hermosa.
    Besos

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