TARTA GUITARRA

Hoy es el cumpleaños de mi sobrino Pablo,  tiene un grupo de música llamado Contrareloj , y que mejor que hacerle una tarta de una guitarra , lo celebramos anoche con varios de sus amigos y allí le lleve la guitarra. Felicidades Pablo te queremos.

        INGREDIENTES
        (Bizcocho)

1. 600Gr Azúcar Glase
2. 600Gr Mantequilla
3. 9 Huevos
4. 600Gr Harina Bizcochona
5. 3 Cucharadita Levadura
6. 6 Cucharadas Leche
7. Almíbar para bañar los bizcochos

         ( Relleno)

1. 400Gr Nata
2. 400Gr Chocolate

      Fondan de diferentes colores y espaguetis para las cuerdas.


     PREPARACIÓN

 Para elaborar la guitarra hice 3 bizcochos dos cuadrados y uno alargado, las cantidades que pongo son para los 3 bizcochos , así que explico uno y los otros iguales.
 Batir la 200Gr de mantequilla con 200Gr de azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa, añadimos los 3 huevos , uno a uno cuando el primero este integrado añadimos el segundo y después el tercero. Tamizamos 200Gr de harina con 1 cucharadita de levadura y vamos añadiéndolo a la mezcla anterior poco a poco, cuando este todo integrado añadimos las dos cucharadas de leche. Engrasamos el molde cuadrado y vertemos la mezcla, llevamos al horno precalentado a 190ºG durante 15-20 minutos aproximadamente, pinchamos para comprobar que este hechos, sacamos dejamos templar y desmoldamos , así hacemos los otros dos bizcochos. Yo los hago el dia anterior.

                                                           Dos como este

                                                    De este uno

  Preparamos el relleno calentando la nata, cuando empiece  hervir retiramos del fuego y le ponemos el chocolate troceado, removemos hasta que se derrita todo el chocolate, dejamos enfriar en el frigorífico una hora. Empezamos a montar la guitarra, calamos el primer bizcocho con el almíbar y le ponemos una capa del relleno de chocolate, el otro bizcocho encima y también calamos con almíbar  Damos forma a la guitarra haciéndola en un papel y poniéndola encima del bizcocho relleno y cortamos

Hacemos lo mismo con la otra parte de la guitarra, cortamos el bizcocho por la mitad a lo largo ya que de una mitad haremos a parte de arriba , también lo cortamos por la mitad a lo ancho, calamos con almíbar y rellenamos de chocolate y le damos la forma de la misma forma ,

   como nos sobra chocolate forramos las dos partes de la guitarra para que se nos pegue el fondant, cortamos el fondant de la misma forma usando la plantilla de papel y después tiras para los laterales-

Para tapar las uniones le puse el filo blanco y ya podemos empezar con todos los adornos

Tengo que decir que tuve ayuda sobre todo para poner las cuerdas que paciencia por Dios jajaj

                                             Pablo cortando la tarta

                                                 El corte

                           
                                                       Unos detalles

                                         Aqui con mi sobrino

FUENTE : http://ikerikrecetas.blogspot.com.es