TARTALETAS DULCES

Estas tartaletas las vi en el blog de la Receta de la Felicidad, Están riquísimas, pero la verdad que hice varios intentos ya que el problema  lo tenia en los moldes, hasta que me di cuenta que tenían que ser moldes bajo, como no tenia,  Amador(mi marido) se le ocurrió tunearme los moldes de aluminio de un solo uso (estos los he guardado y se usan mas de una vez).

      INGREDIENTES
         (Tartaletas)

1. 400Gr Harina 
2. 125Gr Azúcar Glas
3. 200 Gr Mantequilla
4. 1 Huevo
5. 1 Pizca Sal

         (Relleno)

1. 200Gr Queso tipo Philadelfia
2. 100Gr Nata
3. 100Gr Leche Condensada
4. 2 Cucharadas Zumo de Limón
5. Mermelada, Nutela, Crema Turrón, ( yo las hice variadas eso según gustos)
6. Para la decoración colorante rojo y verde

      PREPARACIÓN
Para las tartaletas mezclamos todos los ingredientes, hasta forma una masa homogénea,  vamos estirando la masa entre dos papeles de horno, la dejamos de un espesor de 5mm, mas o menos, y vamos cortando con un corta pasta redondo con onditas siempre mas grande que el molde que vayamos a ponerlas, la colocamos en los moldes que habremos engrasado antes.

Metemos en el frigorífico unos 15 minutos, precalentamos el horno a 170ºG, y horneamos unos 15 minutos.

Dejamos templar , desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Preparamos el relleno , mezclamos todos los ingredientes, y separamos en dos platos un poco de relleno, teñimos de rojo y verde, para los adornos. Ponemos en el fondo de las tartaletas la mermelada o lo que mas nos guste.

  Encima ponemos el relleno y alisamos la superficie, y con el relleno que habíamos coloreado hacemos la flor, están  riquísimos.