GALLETAS DECORADAS Y CON NOMBRE

Estas galletas las hice para el cumpleaños de mi hija Angela , quedaron muy bonitas y llamo mucho la atención tanto por la presentación como por el nombre , que les puse el de cada asistente. Bueno ademas de bonito estaban muy ricas ya que son galletas de mantequilla, aunque me consta que hay muchos que no se la quieren comer y guardarlas de recuerdo.

                    INGREDIENTES

1. 250Gr Mantequilla (Imperial)
2. 1 Huevo
3. 1 Yema (yo puse yema en polvo)
4. 175Gr Azúcar Glass
5. 1 Cucharadita Esencia de Vainilla
6. 500Gr Harina
7. Fondant  Rosa y Naranja (Nubes y Azúcar Glass)
8. Estrellitas y Corazones para adornar
9. Almíbar para pegar el fondant en las galletas

                     PREPARACIÓN
       Batimos la mantequilla (que tiene que estar a temperatura ambiente), con el azúcar, asta que este todo bien integrado, agregamos el huevo y cuando este mezclado le añadimos la yema y la esencia de vainilla  y seguimos mezclando, seguidamente agregamos la harina en varias veces, una vez todo bien mezclado hacemos una bola y la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera una hora. Una vez pasada la hora extendemos la masa entre dos papeles de horno y la vamos cortando e mi caso redondas y de estrellas.
       Mientras precalentamos el horno a 180ºG, metemos las galletas cortadas en el frigorífico, una vez precalentado el horno la metemos alrededor de 15 minutos , no hay que dejar que se doren, aunque parezcan blandas sacarlas al enfriar endurecen. Cuando la sacamos del horno aun caliente le pinchamos el palo y se dejan enfriar.  Vamos preparando el fondant (no pongo cantidades porque no pese las nubes ni el azúcar lo hice a ojo), ponemos las nubes en un bol de cristal untado previamente de mantequilla, y lo llevamos al microondas en intervalos de 20 segundos, cuando se vean derretidos vamos echándole azúcar glass y removiéndolo con una espátula de silicona al principio esta muy pringoso pero a medida que vamos echándole el azúcar va cogiendo forma, cuando veamos que esta menos pringoso amasamos con las manos y seguimos añadiendole azúcar asta que ya no este pegajoso debe quedar como la plastilina, una vez tenemos ya la consistencia adecuada la estiramos con el rodillo bastante fino y cortamos con el mismo corta pasta que las galletas , una ves cortada le ponemos el nombre , yo se lo puse con esta imprenta

     Después de ponerle el nombre pegamos el fondant a la galleta con el almíbar y ya tenemos hecha las galletas,  la de las niñas eran de estrella rosa con corazones y la de los niños redondas naranjas con estrellitas,

                  Las envolvimos en bolsistas con su moñito y quedaron así de monas

                                      
La casa IMPERIAL a tenido el detalle de mandarme estas latas de mantequillas que estan riquisimas.http://www.mantequeradetineo.com/nuestros-productos.htm