MAGDALENAS DE OREO

Otra receta del cumpleaños de Angela, estas riquísimas magdalenas las vi en el blog de cuchillo y tenedor, si no lo conocéis pasarse por que es estupendo.

                INGREDIENTES

1. 150G Mantequilla Blanda
2. 190Gr Azúcar
3. 2 Huevos
4. 1 Cucharadita Vainilla liquida
5. 2 Cucharaditas Cacao (yo uso Valor)
6. 190Gr Harina
7. 1/2 Sobre Levadura
8. 100Ml Leche Fría
9. 8 Galletas Oreo

           Para el Frosting

1. 400Gr queso tipo Fhiladelfia
2. 150Gr Azúcar Glass
3. Galleta Mini Oreo

                 PREPARACIÓN
      Batimos con Varillas la mantequilla asta que este espumosa, vamos añadiendo poco a poco el azúcar y seguimos batiendo asta conseguir que la mezcla este blanquecina y espumosa. Agregamos un huevo batimos y agregamos el otro, ponemos la vainilla y seguimos batiendo , tamizamos la harina, levadura y el cacao y lo añadimos a la mezcla anterior, seguimos batiendo añadimos la leche e integramos bien. Troceamos las galletas oreo en trozos chicos y se la añadimos a la masa y movemos manualmente para que se mezclen bien. Vertemos en los moldes y horneamos a 180ºG, durante 15 minutos aproximadamente, dejamos que se enfríen. Hacemos el frosting , batimos el queso con el azúcar , metemos en una manga pastelera y la llevamos al frigorífico, una vez fría las magdalenas le ponemos el frosting y una mini oreo encima, y listas para comer.