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INGREDIENTES
- 150Gr Harina
- 300Gr Maizena
- 200Gr Mantequilla
- 8Gr Levadura
- 100Gr Azúcar Glass
- 5 Yemas de Huevo
- 1 Cucharadita Esencia Vainilla
- Dulce de Leche (para el relleno)
- Coco o Crocanti de almendras (para quien no le Guste el coco)
Mezclamos, azúcar, mantequilla, yemas y esencia de vainilla hasta que todo este integrado, añadimos la harina, maizena y levadura, amasamos suavemente, ponemos la masa en papel film , le damos forma de bola y dejamos en el frigorífico 10 minutos. Sacamos y estiramos la masa, cortamos en círculos y vamos poniéndolos en la placa del horno que lo tendremos con papel de horno.
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Horneamos a 180Gr unos 10 minutos, no tiene que dorarse, sacamos y dejamos enfriar.
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Ya fríos rellenamos con el dulce de leche y ponemos una galleta encima y con una cucharadita ponemos un poco de dulce de leche alrededor para cuando lo pasamos por el coco o almendra crocanti se quede pegado.
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Y esas yemas en polvo donde las compras? y como son?
ResponderEliminarNo tengo ni idea, ahí me has pillado!
Las galletas bizcochos geniales y bien ricas, yo también las quiero con almendra porfa.
Besazos.
UMMM, ORIGINALES Y DELICIOSAS BIZCO-GALLETAS
ResponderEliminarPues si que tienen que estar buenas, tienen una pinta estupenda y yo con el café solo, hala que pena, no.
ResponderEliminarBesos. LOla
Yo he probado algo muy parecido, era como la textura del polvorón y en medio dulce de leche rebozadito con coco, muy similar a este, en una pasteleria muy buena de Castelldefels. Son riquísimos pero salen a casi 3 euros cada uno... Así que me va genial que compartas la receta porque a partir de ahora me los hago en casita! Un bso
ResponderEliminarOliva, el nombre de esta preparación es:ALFAJORES DE DULCE DE LECHE. receta archiconocida en Argentina y muy apreciada por todos e infaltable en todo cumple infantil.
ResponderEliminarSaludos para ti
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com
que buenas Oliva, se ven riquisimas!!
ResponderEliminarbesotes!!
Tomo nota, porque se ven super tiernas y fáciles de hacer.
ResponderEliminara mis nenes les encantarán.
Muacks paisana, que arte tienes.
Espectaculares, desde que las vi en facebook tenia ganas de venir a ver la receta, muy ricas
ResponderEliminarMe gustan un montón...Besos
ResponderEliminaresta me la apunto, qué ricas!!
ResponderEliminarMedre mia qué pinta tienen ests galletas!! me las paunto corriendo!!
ResponderEliminarUn besete Guapa!!
Mm ricoo! Es similar a lo que nosotros llamamos alfajor de maizena!
ResponderEliminarTe invito a visitar mi blog y a quedarte si te gusta,
Saludos,
Macarena
Muy ricas tan ricas que es un pecado comerlas me gustan besos
ResponderEliminarFantastica, mucha suerte!!!
ResponderEliminarbesos
ES UNA RECETA RIQUISIMA!!!
ResponderEliminarEL TIEMPO QUE SETUVE EN URUGUAY ERA MI POSTRE PREFERIDO Y SE LE LLAMA "ALFAJORES"
UN BESOTE.
Muy ricas estas galletas, me gustan con coco pero prefiero la almendra.Besos.
ResponderEliminarQUE RICASSSSSSSSSS UMMMMM.BESOS
ResponderEliminarEn Argentina los llaman Alfajores y son una verdadera delicia.
ResponderEliminarTe han quedado geniales.
Besos
Olguis.
que buenassss¡¡
ResponderEliminar¡Qué buena pinta!
ResponderEliminarUmm,se ven super tiernecitas, que tentación!
ResponderEliminareeeeeh, pero estos son alfajorcitos de maicena, no bizco-galletas! jejeje. son clásicos alfajores argentinos, de hecho usaste las mismas proporciones de maicena y harina :)
ResponderEliminarmirá, acá te linkeo para que lo veas: http://puragula.wordpress.com/2011/09/01/alfajorcitosdemaicena/
¡saludos!
Riquisimas!!
ResponderEliminarUn besito linda
http://janakitchen.blogspot.com
ay lo de las yemas en polvo,¿donde las compras? me encanta la receta y quiero hacerla!
ResponderEliminarQué preciosas quedan y qué deliciosa combinación guapa, para no dejar miguita...
ResponderEliminarsí, de uruguay también. compartimos muchas cosas con uruguay por la cercanía. de hecho todo lo que tenemos en común se llama "rioplatense", la "música rioplatense", por ejemplo. así que tus bizco galletas serían alfajorcitos rioplatenses, je.
ResponderEliminarDesde que las vi estaba deseando sacar tiempo para leer la receta con detenimiento y encima son fáciles de hacer, me encantan, un beso.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Te han quedado perfectas,ideales para las meriendas veraniegas.Que ricas,un saludo.
ResponderEliminarQué ganas tengo hace siglos de hacer unas galletas así... he tomado nota de la receta. Las probaré ;)
ResponderEliminarÑam deliciosas! Perfectas para el acompañar el cafelito de por la tarde :D
ResponderEliminarbesos