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lunes, 9 de julio de 2012

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO

Un bizcocho muy rico y lo original es la forma que se le pone el chocolate. Lo vi en el blog de pasteles de colores y le he cambiado algunas cosas.


              INGREDIENTES

  1. 200Gr Azúcar
  2. 5 Huevos
  3. 1 Cucharadita esencia de Vainilla    
  4. 5 Cucharadas Aceite
  5. 175Gr Harina
  6. 7Gr Levadura en Polvo
  7. 25Gr Coco Rayado 
              Almíbar de Chocolate:

  1. 200Gr Azúcar
  2. 3 Cucharadas Cacao Polvo (yo uso Valor)
  3. 200Gr Agua
  4. 125Gr Mantequilla 
  5. 2 Cucharadas Ron (opcional)
              PREPARACIÓN
Batimos los huevos y vamos añadiendo el azúcar, cuando este espumoso y sin dejar batir le añadimos el aceite y la vainilla , ya a mano le incorporamos la harina tamizada con la levadura,  y el coco, engrasamos el molde elegido    y vertemos la mezcla , horneamos a 170Gº durante 45 minutos aproximadamente. Mientras preparamos el almíbar, ponemos en el fuego todos los ingredientes y dejamos hervir dos minutos removiendo, apartamos y dejamos enfriar. Cuando el bizcocho este listo con un palito o una cañita le hacemos encima agujeros y con una jeringuilla le vamos inyectando el almibar, 


  
dejamos enfriar y desmoldamos. No tengo fotos del corto porque voló sin darme tiempo . Riquísimo



23 comentarios:

  1. Interesante forma de introducir el chocolate, debe de estar muy rico !!que pena de no ver el corte!!.Besitos.

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  2. Como me gusta la idea!
    La jeringuilla normal puede ser claro, que pasada, esto te lo copio yo!
    Besazos.

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  3. ¡¡¡que rico!!!!, Oliva, me puedo llevar un trozo para merendar????

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  4. Delicioso, menuda pinta tan rica que tiene.
    Besos. Lola

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  5. Hoy Oliva solo vengo a saludarte amiga, el coco sabes que no me gusta...pero bueno la pinta que tiene es muy buena!!!
    Besos

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  6. Qué rica!!!! me encanta! El chocolate y el coco combinan genial!

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  7. Se ve precioso y muy rico.
    Saludos
    Olguis.

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  8. delicioso, chocolate y coco...ummmmmm!!!

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  9. Hola amiga, este bizcocho se ve delicioso y muy tierno.Besitos y pases un estupendo día cielo.

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  10. Muy rico el bizcocho no me estaña que desapareciera rápido besos

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  11. Es que tiene una pinta bárbara y caserito caserito, divino!!!

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  12. Uy pero que rico se ve, si me resulta muy original el poner el chocolate así, no me extraña que volara, en mi casa también volaría besos

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  13. Se ve muy rico,y tiene que estar muy jugoso con todo ese almibar por dentro.

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  14. Ménuda pinta tan irresistible! Simplemente delicioso.

    Besotes

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  15. Madre mía qué pinta más estupenda y es que el coco y el chocolate me encanta cómo queda.

    besos

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  16. Wow! tiene una pinta riquíiiisima y me gusta eso de inyectarle el chocolate! :)
    Me llevo un trozo!
    Un beso!

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  17. Que bueno este bizcocho y que original lo de inyectarle el chocolate, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  18. Muy original lo del almíbar, Oliva! El coco no me gusta, pero por lo demás, genial! Besitos.

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  19. Chocolate y coco, uuummm.
    Delicioso, sin duda.

    Un saludo.

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  20. Me encanta como combina el coco y el chocolate, y encima viendo ese almibar... Yo me lo inyectaria en vena!

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