MEJILLONES A LA BRAVA

Unos mejillones muy ricos espero que os guste, y al final pongo otra de mejillones pero que no requieren casi nada de trabajo. Esta receta se la dedico a Manuel que le gusta mucho los mejillones

        INGREDIENTES

1. 2KG  Mejillones
2. 1 Cebolla Grande
3. 1 Vaso Vino Blanco
4. 2 Cucharadas Pan Rallado
5. 5 Cucharadas Tomate Frito
6. 6 Gotas Tabasco (esta cantidad es a gusto de cada uno)
7. Sal
8. 1 Pizca Tomillo
9. 1 Hoja Laurel
10. Perejil Picado
11. 8 Cucharadas Aceite de Oliva

       PREPARACIÓN
 Limpiar los mejillones y ponerlos abrir con el vaso de vino, ir sacándolos a medida que se vayan abriendo, ir quitandole una de las conchas, y vamos poniendo el mejillón en una fuente, el caldo que han soltado lo reservamos. Sofreímos la cebolla en el aceite y cuando estén tiernas le añadimos el tomate, sazonamos y le añadimos el laurel, tomillo, perejil y el tabasco, añadimos el caldo colado de los mejillones y el pan rallado, dejamos unos minutos al fuego y lo vertemos a los mejillones, y listo a comer.

Y si a alguien no les gusta esta forma de comer los mejillones, aunque me extraña porque están riquísimos, os dejo esta opción que están también de rechupete.

Cojemos un tomate, un pimiento verde, un pimiento rojo, y una cebolla, lo cortamos todo en pedacitos pequeños lo mezclamos en un bol y aliñamos con aceite de oliva, vinagre y sal fina, y vamos poniendo una cucharada generosa en cada mejillón . riquísimo para dejar preparado y llegar de la playa y comerlos.