MAGDALENAS CON BOINA

Bueno lo de la boina es por ponerle algún nombre, porque desde luego lo de magdadalena con sabor a donuts como he visto en muchas recetas, como que no es muy cierto, a mi a lo que menos me recuerdan es a donuts, eso si esta riquísimas y son muy fáciles de hacer, os la recomiendo.

         INGREDIENTES

1. 140Gr Azúcar Moreno
2. 1 Cucharada Bicarbonato
3. 4 Cucharada Aceite de Oliva
4. 1 Cucharada Canela
5. 1 Cucharada Vainilla Liquida
6. 300Gr Harina
7. 2 Cucharadas Levadura
8. 2 Huevos
9. 1 Pizca Sal
10. 1 Yogur Vainilla o limón
11. Un poco Leche fría

                  Cobertura:

1. 80Gr Mantequilla derretida
2. 100Gr Azúcar
3. 3 Cucharadas Canela

          PREPARACIÓN
   Mezclamos en un bol la harina, bicarbonato, azúcar moreno, canela, levadura y sal,   en otro bol ponemos  los huevos batidos, yogur, aceite y vainilla. Ahora mezclamos los ingredientes de los dos bol y le añadimos un poco de leche para ligar la masa, repartimos en los moldes elegidos yo uso los de silicona , si se usa de papel meterlo en los de muffins para que no se deformen. Metemos en el horno precalentado a 180Gº durante 15 minutos aproximadamente asta que estén doraditos. Se sacan del horno y mientras se enfrían pero solo un poco, derretimos 80Gr Mantequilla y aun calientes las magdalenas pasamos el copete por ella y seguidamente por la mezcla que tendremos preparada de azúcar y canela, y ya tenemos  hecho la boina, verdaderamente os la recomiendo porque están riquísimas-