MAGDALENA CON MERENGUE Y TAZA

Unas magdalenas con sabor a canela y con un sombrerito de merengue y chocolate. Cuando estaba poniendo los moldes de papel dentro del molde de silicona se me ocurrió poner una sin papel y hacer la taza que veréis mas abajo, espero que os guste.

   
           INGREDIENTES

1. 200Gr Harina 
2. 175Gr Mantequilla
3. 175Gr azúcar Moreno (molido)
4. 3 Huevos
5. 1 Cucharadita Levadura
6. 2 Cucharaditas Canela
7. 4 Cucharadas Leche

          (Para el merengue)

1. 5 Claras Huevo
2. 1 Cucharadita Cremor Tartaro
3. Unas gotas Esencia Vainilla
4. 1 1/2 Taza Azúcar

          (Para el Chocolate)

1. 200Gr Nata
2. 200Gr Chocolate

          PREPARACIÓN
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno, hasta que este cremosa, añadimos los huevos uno a uno, no incorpora el siguiente hasta que este el anterior bien incorporado, a continuación añadimos la harina poco a poco, la levadura, la canela y la leche, Vamos repartiéndola en los moldes y horneamos a 180ºG (horno precalentado), durante 30-35 minutos aproximadamente, dejamos enfriar, así quedan:

Mientras se enfrían vamos preparando el merengue, batimos las claras con el cremor tartaro asta que haga picos y vamos añadiendo el azúcar poco a poco, introducimos  en la manga pastelera y le hacemos el copete , metemos unos 15 minutos en la nevera.

Preparamos el chocolate ponemos la nata y el chocolate troceado llevamos al fuego hasta que se derrita y dejamos templar, cogemos las magdalenas y bañamos el merengue, solo una vez y ligerito porque si no el peso del chocolate haría caer el merengue, y listas muy ricas.

Ahora os enseño la taza, es la misma magdalena pero la puse en el molde sin la capsula de papel, le corte el copete y con un rallador le quite las migas quedo así

Le puse alrededor menos arriba un poco del fronsting de chocolate para que pegue el fondant

 La adorne con florecitas y le puse chocolate encima, para que pareciera el liquido de la taza, el plato no es de fondant jajajja.

 Ah como me sobro merengue las puse en estas galletas, aqui se aprovecha todo.