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sábado, 29 de septiembre de 2012

MAGDALENA CON MERENGUE Y TAZA

Unas magdalenas con sabor a canela y con un sombrerito de merengue y chocolate. Cuando estaba poniendo los moldes de papel dentro del molde de silicona se me ocurrió poner una sin papel y hacer la taza que veréis mas abajo, espero que os guste.




   
           INGREDIENTES

  1. 200Gr Harina 
  2. 175Gr Mantequilla
  3. 175Gr azúcar Moreno (molido)
  4. 3 Huevos
  5. 1 Cucharadita Levadura
  6. 2 Cucharaditas Canela
  7. 4 Cucharadas Leche
          (Para el merengue)

  1. 5 Claras Huevo
  2. 1 Cucharadita Cremor Tartaro
  3. Unas gotas Esencia Vainilla
  4. 1 1/2 Taza Azúcar
          (Para el Chocolate)

  1. 200Gr Nata
  2. 200Gr Chocolate
          PREPARACIÓN
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno, hasta que este cremosa, añadimos los huevos uno a uno, no incorpora el siguiente hasta que este el anterior bien incorporado, a continuación añadimos la harina poco a poco, la levadura, la canela y la leche, Vamos repartiéndola en los moldes y horneamos a 180ºG (horno precalentado), durante 30-35 minutos aproximadamente, dejamos enfriar, así quedan:

Mientras se enfrían vamos preparando el merengue, batimos las claras con el cremor tartaro asta que haga picos y vamos añadiendo el azúcar poco a poco, introducimos  en la manga pastelera y le hacemos el copete , metemos unos 15 minutos en la nevera.


Preparamos el chocolate ponemos la nata y el chocolate troceado llevamos al fuego hasta que se derrita y dejamos templar, cogemos las magdalenas y bañamos el merengue, solo una vez y ligerito porque si no el peso del chocolate haría caer el merengue, y listas muy ricas.

Ahora os enseño la taza, es la misma magdalena pero la puse en el molde sin la capsula de papel, le corte el copete y con un rallador le quite las migas quedo así

Le puse alrededor menos arriba un poco del fronsting de chocolate para que pegue el fondant

 La adorne con florecitas y le puse chocolate encima, para que pareciera el liquido de la taza, el plato no es de fondant jajajja.


 Ah como me sobro merengue las puse en estas galletas, aqui se aprovecha todo.

29 comentarios:

  1. Pero qué ricassss!!! Y la tacita es una cucada, Oliva! Me ha gustado un montón. Biquiños guapa

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  2. Las magdalenas riquísimas pero la taza es preciosa, que manos tienes!
    Besazos.

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  3. Oliva he de decirte que las magdalenas me encantaron y cuando ví la taza, me imapacté, te quedó preciosa, y el merengue... son como 3 recetas en una sola entrada!!
    Una delicia...
    Besos
    Esmeralda

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  4. ...traigo
    ecos
    de
    la
    tarde
    callada
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
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    bello
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    desde mis
    HORAS ROTAS
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    COMPARTIENDO ILUSION
    OLIVA

    CON saludos de la luna al
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    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE LEYENDAS DE PASIÓN, BAILANDO CON LOBOS, THE ARTIST, TITANIC SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA,JEAN EYRE , TOQUE DE CANELA, STAR WARS,

    José
    Ramón...

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  5. No se si voy a poder resistirme con estas magdalenas...con esa copa y ese cuerpo...irresistibles...!!! La tacita estupenda, una lindeza..
    Besos

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  6. Olé mi niña, eso sí que es aprovechar los ingredientes.
    La taza me ha encantado Oliva

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  7. Que apañadita eres! hay que ver como te lo curras no dejas nada atrás. La tazita mi niña, es una monada ¿fuiste capaz de comerla?
    Un besiño

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  8. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok nefis ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

    Saygılar..

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  9. Que rico!!
    Y que bonita la tacita, me ha enamorado.
    Te felicito.

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  10. Hola Oliva mi niña guapa tu

    Que bonitas te tan quedado, me recuerda unas que vi en Viena en el escaparate de una pasteleria, hummm


    mil petonets Susanna

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  11. Hay mi niña que apañada y mira que se ven de muerte huuuuuuu.Besos cielo y gracias por tu visita.

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  12. Muy ricas y muy original la taza besos

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  13. Una maravilla esa taza, menudo trabajo que tiene hacerla.

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  14. Me gusta todo y la taza que bonita, un trabajazo, un beso.

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  15. te ha quedado todo buenisimo y la taza monisima te quedo genial

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  16. Qué preciosidad y qué ricura, Oliva! Un besito, artistaza!

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  17. Me gusto mucho las magdalenas, muy bonitas y saborsas.
    Besos
    Aninha

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  18. Oliva, esto es una auténtica obra de arte.

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  19. Acabamos de descubrir tu blog y solo con esta receta ya nos ha ganado. Vamos a seguir curioseando. Saludos.

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  20. pero tú has visto que maravillas haces??? esa tacita es mucho!!! Besitos

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  21. hola Oliva! gracias por tus palabras1
    un abrazo.
    ahh y muy buena entrada!!

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  22. que ricas estas magdalenas con el merenque, tienen que estar buenisimas, ademas la taza es una preciosidad, bicos

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