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viernes, 26 de octubre de 2012

BARQUITOS

Estos dulces me traen tantos recuerdos como las cuñas, así que nada mas verlos en el blog de Carmen http://cavaru-misrecetasdecocina.blogspot.com.es, dije estos los hago si o si, y aquí están riquísimos.

   
         INGREDIENTES

  1. 1 Plancha Hojaldre
  2. Cabello de Ángel
         (Para la Masa)

  1. 2 Huevos
  2. 135Gr Azúcar
  3. 100Gr Aceite
  4. 100Gr Leche
  5. 150Gr Harina
  6. 1 cucharadita Levadura 
        (Para el Almíbar)

  1. 200Gr Agua
  2. 100Gr Azúcar
            PREPARACIÓN
Empezamos haciendo la masa, batimos los huevos con el azúcar , hasta que estén espumoso, y vamos añadiendo los demás ingredientes mezclando cada vez que añadimos. Preparamos los moldes yo los pulverice con desmoldante, pero si no se tiene se puede hacer con mantequilla o aceite, extendemos la masa de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo, juntamos los moldes y le ponemos la plancha de hojaldre encima, con el rodillo vamos pasándolo por encima para que se corten los filos, vamos quitando el hojaldre sobrante y con una bolita del hojaldre que nos sobra vamos empujado dentro de los moldes para que se acople bien,

 Vertemos la masa dejando un dedo para que no rebosen , metemos en el horno precalentado 190ºG asta que estén dorados, dejamos templar, desmoldamos y vamos poniendo una capa de cabello de ángel encima.

 
Hacemos el almíbar  ponemos el agua y el azúcar y cuando este en el punto de hebra apartamos , y lo movemos con una cuchara de palo , va cogiendo el color blanquecino (es aquí cuando hay que ir bastante ligera pues se endurece enseguida),   cojemos los barquitos y lo bañamos por la parte superior y listos.

 Con los recortes de hojaldre que me sobro y un poco de masa hice estos pequeñitos en moldes de silicona ,  no se tira nada todo se aprovecha.


50 comentarios:

  1. Uhmmmmm...para el cafelito Oliva, menuda pinta...!!! Y yo sin nada que llevarme a la boca...!!! Que envidia...

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  2. Tienen que estar deliciosos, el aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara.

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  3. pues yo no los he probado nunca,pero seguro que me encantarian! hummm
    saludos.

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  4. Tienen que estar buenísimos, tienen una pinta estupenda.
    besos
    Cocinando con Montse

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  5. ¿ese es para mí,no? vaya pinta que tiene eso,yo lo conozco por otro nombre que no recuerdo,pero los compré en una venta por la zona de Sevilla.deliciosos....besitos desde estepona

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  6. No te hagas de rogar y reparte jejeje, que buenoss.. y esos moldes tan bonitos??? ains los tengo que buscar, que solo tengo los redondos!! :)

    Buen fin de semana, besos :)

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  7. Oliva, te quedaron fantásticos!! Seguramente estan deliciosos
    Besitos
    Esmeralda

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  8. Ya lo creo que te traigan loca!! a ti y a cualquiera! una delicia!
    laura

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  9. Que ricos barquitos, mándame uno, saludos. :-))

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  10. me chiflan además de nuestra tierra también, que son muy conocidos
    También se los vi a ella, lo has bordado hija mía...me encantan

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  11. Te han quedado genial,me encantan!
    Muchísimas gracias por la mención.

    Un besazo

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  12. Ha sido ver los barquitos y llamar corriendo a mi marido ,el es poco dulcero, pero los barquitos siempre le han gustado. Así que tomo nota y yá te diré. Besos.

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  13. Que pintaza! deben estar exquisitos. besos

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  14. Nunca los he probado y no sé a que estoy esperandoooo!!! Deliciosos. Tomo nota, Oliva. Biquiñossss :)

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  15. Sin duda riquísimos a mi el cabello de ángel me gusta mucho. Mi madre lo hace en casa y lo guarda en botes, así siempre tenemos.

    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  16. No te puedes imaginar lo que me gusta el cabello de angel,,,que ricoooooo, asi que mañana me pongo manos a la obra y a chuparnos los dedos todos en casa.
    Gracias guapa

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  17. Que estupendos barquitos… me gusta el cabello y aunque tengo aún en el congelador y tenía unas calabazas reservadas me parece que se han secado y ya no podré aprovechar.

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  18. Tiene que estar bueno, bueno de verdad... Ains....se me hace la boca agua

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  19. Qué dulce más sumamente rico, tiene que ser una bombita de placer! Besos

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  20. Con esos ingredientes Oliva, como van ha estar ¡deliciosos!
    Un bico

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  21. Hola, he conocido tu blog por un enlace en el blog de Mis migas. Vine a conocer tu cocinita..... y me encuentro con estos ricos barquitos.

    Con tu permiso me quedo como seguidora. Voy a cotillear un ratín por aquí.

    Biquiños.

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  22. Mmm...que delicia de receta dan ganas de comerse unos cuantos, te han quedado estupendos, te felicito, acabo de descubrir tu blog y me ha encantado así que me quedo por aquí.

    Un saludo, Laura de LauRecetas, que espero que visites y te guste :))

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  23. que buenos Oliva, ideales para tomarlos en buena compañia con una buena tacita de cafe...mmmmmmm
    besitos guapa!!

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  24. So good. Now this has me hungry. What a feast that would be.

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  25. Oliva estos son como los de la marca Loli de la calle Pureza en Triana ¡a mi padre le encantan!, voy a intentar de hacerlos a ver si me salen igual de ricos que a ti y se los llevo.
    Un beso

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  26. Unos barquitos riquísimossss!! tienen una pinta ummmmm!!
    Un besete!!

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  27. Te han quedado estupendos y con lo que me gusta el cabello de ángel debe de ser toda una tentación.

    besos

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  28. Si que tienen que estar ricos, se les ve deliciosos, un buen bocado besos

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  29. Están de vicio!! Yo tambie´n hago las magdalenas así pero sin cabello de angel. Besos :)

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  30. wowwwwwwwwwww además no te haces una idea de lo que me pirra el cabello de angel, por cierto que quedan preciosos estos barquitos! Besitos wapa

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  31. oliii :) qué ricos, pues tendre que probar a hacerlos porque desde luego con lo que llevan, no me extraña que estuvieran tan ricos. Un besito

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  32. Ay! Qué ricos! A mí también me traen un montón de recuerdos... y sobre todo a la navidad que cada vez está más cerca...

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  33. che buoni questi dolci davvero appetitosi!!!!un abbraccio...

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  34. Nunca los he comido que yo recuerde pero desde luego tienen una pinta deliciosa. Besos y feliz semana.

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  35. Que pintaaaaa!!! Manda alguno pa barcelona ;)!
    Has visto el mensaje que te envie por el facebook??? Ya recibi tu regalin! Gracias.
    Un besito
    Sandra

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  36. hola por dios que rico yo que acabo de hacer cabello de angel ya se que hacer con ello te han quedado espectaculares bueno, me quedo de seguidora
    !!!! un besin !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  37. Uuummm,
    ahora mismito me comía yo uno de estos barquitos.
    Un besín.

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  38. Me recuerdan a los que comía cuando pequeña, me gustaban mucho, y al ver estos me entraron ganas de hacerlos, copio la receta
    un abrazo ***

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  39. Madre mía, qué dulces más apetecibles. Me han parecido maravillosos, qué deliciosa combinación y esa forma alargada, preciosa!!!

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  40. hola me ha gustado mucho tu receta y sobre todo los moldes, donde los has comprado me gustaria que me pusiese la direccion,para hacer tu receta espero tu respuesta,Un beso

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  41. Ana si me das tu blog o correo te lo mando, saludos

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    Respuestas
    1. manoloelsiete@hotmail.es hola este es mi correo espero ansiosa tu respuesta y gracias por contestar.Un saludo

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  42. Busco como una loca también estos moldes y no los encuentro.
    Por la web solo salen las recetas y ninguna tienda donde se puedan adquirir.

    Conoces alguna tienda online?

    Gracias

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