TARTA FRESA

Bueno esta tarta a sido desayunada esta mañana , la lleve para celebrar con mis amigas mi cumpleaños,¡hay que mayor me voy haciendo! jejee, la vi en el blog de La Juani de Ana Sevilla, estupendo blog, adaptada para hacerla sin termonix, mas abajo una fotito mía con lo que me regalaron, ¿a que parezco mas joven? jajaj.

               INGREDIENTES
      Base:

1. 200Gr Galletas Maria
2. 100Gr Mantequilla

      1ª Capa:

1.  5 Hojas Gelatina  
2. 200Gr Nata Fría
3. 4 Petit Suisses Natural Azucarado
4. 75Gr Azúcar
5. 200Gr Leche

      2ª Capa:

1. 500Gr Agua
2. 1 Sobre Gelatina Fresa
3. 6 Hojas Gelatina
4. 200Gr Nata
5. 4 Petit Suisses Fresa
6. 125 Gr Azúcar
7. 200Gr Queso Tipo Philadelfia
8. 5 Gotas Colorante rojo

       Cobertura:(opcional)

1. 2 Hojas Gelatina
2. 150Gr Mermelada Fresa 
3. 50 Gr Agua

               PREPARACIÓN
      Para la base trituramos las galletas y la mezclamos con la mantequilla derretida, hacemos una masa y forramos la base de  un molde desmontable, llevamos al frigorífico. Preparamos la primera capa, ponemos a hidratar la gelatina en agua fría, montamos la nata y le añadimos los petit suisses y el azúcar y reservamos. Calentamos 100Gr de leche y le echamos la gelatina cuando este disuelta le ponemos los otros 100gr de leche y dejamos templar unos minutos y lo mezclamos con la nata con movimientos envolventes , vertemos sobre la base de galletas y llevamos al frigorífico asta que cuaje aproximadamente 1 hora. Pasamos a la segunda capa, ponemos a hidratas la gelatina , calentamos 250Gr de agua y disolvemos la gelatina de fresa y  la que tenemos hidratando , una ves disuelta le vertemos los otros 250Gr de agua, dejamos templar, seguidamente mezclamos la nata , los petit suisses de fresa, azúcar y queso, esta mezcla la unimos a la gelatina y le ponemos unas gotas de colorante, bien mezclado todo y habiendo cuajado la 1 capa lo vertemos y llevamos al frigorífico aproximadamente 1 1/2 hora, pasado el tiempo y cuajada la 2ª capa preparamos la cobertura, hidratamos la gelatina, ponemos la mermelada y el agua a calentar y cuando empiece a hervir le añadimos la gelatina disolvemos y dejamos templar unos minutos, Una vez cuajada la 2ª capa vertemos con cuidado y despacio la cobertura y volvemos a llevar al frigorífico. Una vez cuajada desmoldamo y adornamos como mas nos guste. Riquísima.

                 















Y esta con mi regalo, ¿a que no estoy  muy mayor? jajaja