PIZZA 4 ESTACIONES

Hoy Domingo una pizza para el almuerzo y mis hijos locos de contentos.

   

       INGREDIENTES
  Para la masa:

1. 450Gr. Harina
2. 1/2 Vaso Agua
3. 4 Cucharadas Aceite de Oliva
4. Sal

 Para el relleno

1. 200Gr. Gambas Peladas
2. 150Gr. Taquitos Chorizo
3. 150Gr. Taquitos Jamón York
4. 150Gr. Mejillones (use los que venden congelados
5. 1 lata champiñones Laminados
6. 4 Huevos
7. 1 Lata Tomate frito
8. Lonchas de queso (use los tranchetes)
9. 1 Bolsa de Queso rayado (use la de 4 Quesos)

        PREPARACIÓN

     Empezamos haciendo la masa, mezclamos todos los ingredientes, hacemos una bola y dejamos reposar 1/2 hora

Pasado la 1/2 hora estiramos la masa con un rodillo, a mi personalmente me gustan fina y crujiente

Una vez estirada la colocamos en la bandeja del horno que lo habremos pincelado con aceite de oliva y recortamos los filos, empezamos poniendo el tomate frito y encima las lonchas de tranchetes, gambas, chorizo, jamón york, mejillones, champiñones y espolvoreamos el queso rayado

Hacemos en cada esquina 4 huecos  y ponemos los huevos

Y llevamos al horno a 200ºG. durante aproximadamente 1/2 dependiendo de lo crujiente que nos guste.

Yo aproveche la masa que me quedo del recorte de los filos e hice una piza pequeña (hay que aprovecharlo todo ).