ROLLO DE CARNE

Este rollo es muy fácil de hacer, queda muy rico y con una presencia muy bonita para el cuñao pesao jajaja,

    INGREDIENTES

1. 1K Carne picada.(1/2 ternera, 1/2 cerdo)
2. 2 Huevos
3. 1 Cucharada Pan Rallado
4. 1 Cucharadita Perejil Picado
5. 2 Latitas Pimientos Morrones
6. 1/2 Cucharadita Orégano
7. Sal
8. 4 Huevos duros
9. Papel Aluminio

       
     PREPARACIÓN

      Empezamos preparando la carne, la ponemos en un bol le echamos los 2 huevos ,el pan rallado, el perejil, el orégano y los pimientos morrones partidos, mezclamos bien todo. Ponemos un trozo bastante grande de papel de aluminio (tendremos después que tapar el rollo) y vertemos la carne la vamos aplastando con las manos y le ponemos los huevos duros en fila como en la foto

 
         Una vez puesto los huevos vamos juntando la carne asta formar un rollo dejando los huevos dentro

   
           Y envolvemos con el papel de aluminio. Lo llevamos al horno a 200ºG. durante 1 hora 1/2. aproximadamente , los últimos 15 minutos abrimos el papel de aluminio y dejamos que se dore un poco , y ya esta listo, dejar enfriar antes de cortar, se puede servir con puré de patatas o alguna salsa al gusto.