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domingo, 4 de diciembre de 2011

PLUM CAKE DE CHORIZO

      Con esta receta participo en el concurso de Trini, http://cocina-trini.blogspot.com/ blog que os recomiendo este concurso lo patrocina la empresa PEÑA-CRUZ  una empresa de Almeria con unos embutidos maravillosos
http://www.embutidospcruz.com .


        INGREDIENTES

  1. 150gr Azúcar
  2. 4  Huevos
  3. 150gr Harina
  4. 12 Cucharadas Aceite de Oliva
  5. 150gr Chorizo tierno (por supuesto de PEÑA-CRUZ)
  6. 3 Pimientos Verdes
  7. 1 Sobre de levadura
  8. 1 Pizca Sal

        PREPARACIÓN
   
        Quitarle la piel al chorizo y partirlo en trocitos pequeños freírlos en el aceite y ponerlo a escurrir, picar los pimientos y freírlos en el aceite que hemos frito el chorizo y también ponerlo a escurrir, reservar el aceite- Batir los huevos con el azúcar asta que estén muy esponjoso añadir poco a poco el aceite de freír el chorizo y los pimientos que habremos colado, cuando este bien integrado añadimos la harina tamizada con la levadura y la sal y por ultimo el chorizo y el pimiento que habremos pasado un poco por harina para que no se nos vaya al fondo.  Engrasamos un molde de plum cake, vertemos la mezcla, cocemos al horno a 175ºG, durante 1 hora aproximadamente, si vemos que se dora mucho la superficie la tapamos con papel de aluminio asta que cuando pinchemos el plum cake la aguja salga limpia. Dejar enfriar y desmoldar.



     
     Q

4 comentarios:

  1. Que buenoooooooooo!!! me encanta este plum cake y me lo apunto, veras que paso lleva cuando lo haga en casa...Ahora estoy haciendo pan de aceite y creo que es otro fracaso como panadero...pinta mal, jajajajajaja.
    Besos

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  2. Me llevo tu receta para el concurso espero que a la empresa patrocinadora le guste tanto como a mi.

    Mucha suerte

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  3. Hummmmmmmmmmmmm!!!! me encanta como te ha quedado este Plum Cake saladito, espectacular para una cena, suerte en el concurso preciosa!!!

    un besazo

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  4. Una receta suer original Olivia!.Gracias por participar en mi sorteo, ya vas a contar con una seguidora más. Un saludo.

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