SAN JACOBOS DE CALABACIN

Unos calabacines muy ricos y otra forma de comerlos sobre todo para los adolescente que tengo en casa que escuchan la palabra calabacin, berenjenas y ya ponen mala cara, estos le gustaron mucho. También se pueden hacer con berenjenas

               
            INGREDIENTES

1. 4 Calabacines (uno por persona)
2. 4 Lochas Jamón York (puede ser Jamón Serrano)
3. 4 lonchas de queso 
4. Aceite 
5. Pan Rayado
6. Harina
7. Huevo

          PREPARACIÓN

       Pelamos los calabacines y lo cortamos en lonchas de cada calabacin salen 4 , yo los pongo a cocer al vapor con 5 minutos tiene bastante, se dejan enfriar y se van montando poniendo en una loncha de calabacin una de jamón york  otra de queso y se tapa con otra de calabacin

                                         
      Se pasa primero por harina y despues por huevo y pan rayado

       Y se frien en abundante aceite calentito. Fácil y rápido ¿verdad? pues a los negados a las verduras le encantaron.