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viernes, 27 de enero de 2012

GALLETAS DE MERMELADA

Estas galletas ademas de estar riquísimas las he hecho con mucha ilusión pues debo decir que es la primera vez que recibo algún producto para probarlo y han tenido la atención de mandármelo la casa de Anna Quality, no lo conocía asta ahora y la verdad que me a encantado el sabor de las mermeladas son suaves y nada empalagosas  ademas de ser totalmente naturales nada de aditivos, si entráis en su pagina http://www.annaqualityproducts.com/ comprobareis que pronto  tendrá tienda online, ademas de un servicios de recetas.

           
               INGREDIENTES

  1. 300 Gr. Harina
  2. 75Gr. Mantequilla 
  3. 75Gr. Margarina sin sal
  4.  1 Huevo
  5. 120Gr. Azúcar
  6. 1 Cucharada Azúcar vainillado 
  7. 1 Pizca Sal
  8. Mermelada de fresa Anna Quality
  9. 6 Orejones
  10.  1 Ralladura de limón 
  11. 1 Puñado  Nueces picadas
  12. 1 Yema Huevo y 2 cucharadas Leche (para pintarlas)
               PREPARACIÓN
       Preparamos la masa mezclamos  Harina, pizca de sal, ralladura de limón, azúcar y azúcar vainillado , mezclamos e incorporamos la mantequilla y la margarina trabajamos asta conseguir una masa con la textura de miga de pan, incorporamos el huevo y volvemos amasar, hacemos una bola cubrimos con papel film y llevamos al frigorífico una hora.Sacamos y dividimos la masa en dos trozos iguales
       Cojemos una de las mitades y la ponemos encima de papel de horno y otro papel encima y estiramos con el rodillo, quitamos el papel de arriba , le extendemos la mermelada y ponemos los orejones partidos pequeñitos y las nueces picadas.
              A continuación cojemos la otra mitad de la masa y la estiramos de la misma forma que la primera, una vez estirada la ponemos encima de la primera , ponemos uno de los papeles de horno encima y le pasamos el rodillo pero sin apretar demasiado llevamos al frigorífico 5 minutos, sacamos y cortamos con el cortapasta que mas nos guste, vamos poniéndola en la placa de horno que tendremos con papel o plancha de silicona, pintamos con la mezcla de la yema y leche batida

 llevamos al horno precalentado a 200ºG. durante 20 minutos aproximadamente , sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla . Y listas para comer.

             

5 comentarios:

  1. Estas mermeladas es todo un gustazo, que ricas que están!!!!!! hace unos días se acabó la última que me quedaba, que ricasss y tus galletas preciosas

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  2. Yo ya no tengo mermeladas de las que preparamos nosotros, estas que nos presentas no las hemos probado...Las galletas muy buenas...
    Besos

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  3. Que ricas galletitas, ideales con la mermelada.
    Besos. Lola

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  4. Yo también prepare unas galletas de mermelada con estos productos, están muy ricos, las mías eran con mermelada de mandarina. :) Las tuyas te quedaron estupendas.
    http://recetasde2.blogspot.com/

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  5. Anda!!!! menudas galletas originales con mermelada, una delicia!!!

    Un besazo guapa!!

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