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lunes, 16 de enero de 2012

TORTILLA RELLENA AL HORNO

Una tortilla para el fin de semana con la variante que esta rellena y hecha en el horno, la verdad que queda mas esponjosa que en la sarten y mas jugosa, un encanto de tortilla vamos.



         INGREDIENTES

  1. 1,5K. Patatas
  2. 5 Huevos
  3. 250Gr. Jamón york (aproximadamente)
  4. 14 Lochas de Queso (aproximadamente)
  5. 2 Dientes Ajo , Cebolla ( opcional según gusto?
  6. Sal
  7. Aceite de Oliva

        PREPARACIÓN
 
       Pelamos y cortamos las patatas en rodajas medianas y la pones a freír en abundante aceite caliente a los dos minutos bajamos el fuego para que no se nos dore demasiado y queden blanditas, vamos poniéndolas en el escurridor para que suelten el aceite en la ultima fritada le añadimos el ajo cortado finito y a laminas.    
       Batimos los huevos con la sal y vertemos en las patatas ya escurridas, engrasamos un molde desmontable  y vertemos la mitad de las patatas con el huevo ponemos encima las lonchas de jamón de york asta cubrir la superficie y encima las de queso y otra vez de jamón de york así queda el queso en medio, a continuación vertemos la otra mitad de patatas y huevos alisamos con una espátula bien la superficie y metemos en el horno a una temperatura de 180ºG. durante aproximadamente 30 minutos dependiendo de cada horno. Dejamos enfriar y desmoldamos y ya cortamos al gusto. Os la recomiendo esta buenísima.







7 comentarios:

  1. Vaya sorpresa de tortilla!!!! me encanta, tomo buena nota, para prepararla, porque desde luego no me quedaré sin probarla. Mágnifica propuesta!
    Un beso

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  2. Me a gustado mucho y esta receta la pongo en practica fijo... un beso corazón.

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  3. He de probar de hacerla al horno, parece muy rica y esponjosa

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  4. Al horno no la he hecho nunca y viendo lo bien que queda me animaré a probarla, un beso

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  5. Oliva, que jugosita se ve! yo la hago rellena , pero no en el horno, algun dia la pruebo así!
    Besitosss.

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  6. Se me hace la boca agua, no te digo más :D
    Un besito linda!
    http://janakitchen.blogspot.com

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