TORTILLA RELLENA AL HORNO

Una tortilla para el fin de semana con la variante que esta rellena y hecha en el horno, la verdad que queda mas esponjosa que en la sarten y mas jugosa, un encanto de tortilla vamos.

         INGREDIENTES

1. 1,5K. Patatas
2. 5 Huevos
3. 250Gr. Jamón york (aproximadamente)
4. 14 Lochas de Queso (aproximadamente)
5. 2 Dientes Ajo , Cebolla ( opcional según gusto?
6. Sal
7. Aceite de Oliva

        PREPARACIÓN
 
       Pelamos y cortamos las patatas en rodajas medianas y la pones a freír en abundante aceite caliente a los dos minutos bajamos el fuego para que no se nos dore demasiado y queden blanditas, vamos poniéndolas en el escurridor para que suelten el aceite en la ultima fritada le añadimos el ajo cortado finito y a laminas.    
       Batimos los huevos con la sal y vertemos en las patatas ya escurridas, engrasamos un molde desmontable  y vertemos la mitad de las patatas con el huevo ponemos encima las lonchas de jamón de york asta cubrir la superficie y encima las de queso y otra vez de jamón de york así queda el queso en medio, a continuación vertemos la otra mitad de patatas y huevos alisamos con una espátula bien la superficie y metemos en el horno a una temperatura de 180ºG. durante aproximadamente 30 minutos dependiendo de cada horno. Dejamos enfriar y desmoldamos y ya cortamos al gusto. Os la recomiendo esta buenísima.