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miércoles, 8 de febrero de 2012

BIZCOCHO DE FRUTA

Un bizcocho muy suave y fácil de prepara.


             INGREDIENTES    

  1.  175Gr, Harina
  2. 125Gr. Azúcar
  3. 125Gr Mantequilla
  4. 3 Huevos
  5. 200Gr Fruta confitada partida pequeñita
  6. 150Ml. Ron
  7. 1 Sobre Levadura
  8. 1Pizca Sal
               PREPARACIÓN
       Empezamos poniendo la fruta en remojo con el ron por lo menos una hora. Batimos la mantequilla con el azúcar asta que este blanquecina, añadimos los huevos uno a uno, tamizamos la harina con la sal y la levadura y vamos añadiéndolo a la masa poco a poco. Escurrimos la fruta y la pasamos por harina para que no se nos baje en el bizcocho, se la añadimos a la masa.

 Engrasamos un molde alargado y espolvoreamos con harina, vertemos la masa y horneamos a 180ºG. durante 50 minutos aproximadamente dependerá de cada horno, pinchamos el bizcocho y cuando salga limpio lo sacamos y dejamos enfriar en el molde unos 10 minutos, cojemos el ron donde teníamos la fruta y lo flanbeamos y pintamos el bizcocho con el dejamos enfriar y espolvoreamos com azúcar glass.

14 comentarios:

  1. Hoy nos hemos puesto de acuerdo, tu de frutas y yo de caramelo, me quedo con el tuyo.
    Besos. Lola

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  2. Que corte tan bonito tiene y así nevado.. umh tiene que estar muy rico :) Besos

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  3. Tiene una pinta espectacular...vaya pedazo de bizcocho que te has marcado....Me encanta Oliva!!!
    Besos

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  4. Que bueno se ve, que pena no poder llevarme un trocito para el desayuno de mañana, un beso

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  5. Que buena pinta!!
    Se ve esponjosito...uuuummmm que rico

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  6. Holaaaa muy rico el bizcocho,me puedes mandar un trocito??je jeje me quedo como seguidor tuyo para ver estas fantasticas recetas y de paso te invito a ti y tod@s a visitar Recetas Del Sur,gracias y un saludo.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  7. Te ha quedado de maravilla, que pinta!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  8. Que riico bizcocho !!!, Oliva.
    Muy agudo tu comentario jijii, tu perrit@ se ve muy lindo !
    Besitosss.

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  9. Buenas,,,perdona¡¡¡creía que ya te seguia,,,juraría que le dí,pero bueno ya estoy aquí y volveré muy amenudo para ver estas delicias de entradas,saludos.

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  10. Te queda algún trocito? Vaya pintaaaaaaa

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  11. Oliva, MUY BUENO ESTE BIZCOCHO Y CON FRUTAS, GENIAL

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  12. TIENES UNA COSA PARA TI EN MI BLOG MAÑANA DIA 11

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  13. HUMMMMMM que rico este bizcochito con su fruta, me encanta, es muy original, yo me cojo un trozo que es la hora de merendar y me pica el gusanillo!!!

    un besazo!!

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