HUEVAS ALIÑÁ

Las huevas aliña es un plato típico de mi tierra,  es fácil y rápido de preparar y esta riquísimo.


      INGREDIENTES

1. 1/2 Kg  Huevas
2. 1 Tomates enteros pero rojos
3. 2 pimientos
4. 1 cebolleta
5. aceite
6. vinagre
7. sal

      PREPARACION

         Las huevas yo las cuezo en un hervidor pero cuando no lo tenia se cuecen en agua con sal ( hay un truco para que no se rompan y es meter las huevas en un paño anudando los 4 picos,) el tiempo de cocion depende de el tamaño de las huevas así que cuando cojean el color sonrojado ya esta listas. Se dejan enfriar en la nevera, de mientras se corta el tomate, pimiento y cebolleta en cuadritos y ponen en la fuente donde se vaya a servir. Una vez fria las huevas se cortan en rodajas y se incorporan a la fuente, se aliña con aceite,vinagre y sal (la cantidad a gusto) y ya están listas y riquísimas