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sábado, 19 de noviembre de 2011

ROSQUILLAS DE NARANJA

Las rosquillas de toda la vida fáciles de hacer y muy ricas .

        INGREDIENTES

  1. 4 cucharadas Aceite
  2. 4 Cucharadas Azúcar
  3. 2 Huevos
  4. 2 Cucharadas Zumo de Naranja
  5. 1 Ralladura de la Naranja
  6. 1 Sobre de levadura Royal
  7. 300g Harina
  8. 1 Pizca de sal
  9. 2 gotas de esencia de anís 
  10. Aceite para freír
  11. Azúcar y canela para rebozar
     
        PREPARACIÓN

       Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja en la batido eléctrica durante 15 minutos. Añadir el aceite, el zumo de naranja, las 2 gotas de esencia de anís  y por ultimo la harina mezclada con la levadura y la sal. Cuando la masa esta blandita trabajarla con la mano y formar las rosquillas.
Freír en abundante aceite aunque no muy caliente, al principio se van al fondo y van subiendo y ensanchando por eso no conviene poner muchas en la sarten . Escurrirlas en papel de cocina y rebosarlas en azúcar con canela.

3 comentarios:

  1. Me llevo estas rosquillas para hacerlas la semana que viene...me gustan mucho!!!
    Besos

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  2. Yo hago unas parecidas y son riquísimas! Saludos, Oliva!

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