TARTA TIRAMISU

Riquisima

INGREDIENTES

1. Cafe solo con azúcar
2. 1 Copa de Licor Amareto (opcional)
3. Bizcochitos 
4. 360Ml Nata
5. 4 Yemas de Huevos
6. 90Gr Azúcar
7. 250Gr Queso Mascarpone
8. 1Cucharadita Vainilla
9. Cacao en Polvo

ELABORACIÓN

Preparar el café y ponerle la copa de Amareto.
Montar la nata.
Batir las yemas con el azúcar, y llevarlo al baño Maria sin dejar de batir hasta que blanquee.
Mezclar las yemas con el queso Mascarpone y la vainilla.
Ir añadiendo poco a poco la mezcla de huevos y queso con la nata montada y mezclar con movimientos envolventes.
Preparamos el molde poniendo tiras de acetato en los laterales.
Vamos mojando los bizcochitos en el café y colocamos en el fondo del molde.

Ponemos encima  la mitad de la mezcla.

Espolvoreamos cacao en polvo encima.
Y volvemos a poner otra capa de bizcochitos mojados en café encima.

Ponemos la otra mitad de la mezcla de queso.

Llevamos al frigorífico como mínimo 4 horas.
Sacamos espolvoreamos de cacao en polvo y adornamos al gusto.

                                                                  EL CORTE

DULCE DE MASA REAL

Muy rico.

INGREDIENTES

1. 150Gr, Mantequilla
2. 150Gr, Manteca de Cerdo
3. 900Gr Harina
4. 5 Yemas de huevos
5. 2 Huevos
6. 300Gr Azúcar Glass
7. 16Gr Levadura Química
8. Ralladura de Limón
9. 1 Cucharadita de esencia de Vainilla
10. Cabello de Ángel
11. Huevo para pintar

ELABORACIÓN

Mezclamos la mantequilla y la manteca de cerdo (a temperatura ambiente) con la vainilla, yemas, huevos, azúcar glass y ralladura de limón, una ves mezclado añadimos la harina con la levadura química, amasamos y envolvemos en papel film, metemos en el frigorífico 1/2 hora.

Estiramos la masa entre dos papeles.

Y vamos cortando círculos con el corta pasta, a continuación ponemos una porción de cabello de ángel en el medio.

Tapamos con otro circulo presionando un poco por los filos,

Pintamos con el huevo batido.

Horneamos a 180ºC durante 20/30 minutos, y listas. Al día siguiente están mas buenas, si puedes resistirte.